{"id":740,"date":"2017-11-10T14:20:00","date_gmt":"2017-11-10T13:20:00","guid":{"rendered":"http:\/\/test2.kpodr.pl\/?p=740"},"modified":"2020-05-13T12:58:41","modified_gmt":"2020-05-13T10:58:41","slug":"kiszone-ziarno-kukurydzy","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/technologia.kpodr.pl\/index.php\/2017\/11\/10\/kiszone-ziarno-kukurydzy\/","title":{"rendered":"Kiszone ziarno kukurydzy"},"content":{"rendered":"\n<p><strong>Kukurydza jest jednym z najwa\u017cniejszych zb\u00f3\u017c na \u015bwiecie uprawianych na cele paszowe. Z uwagi na wysok\u0105 zawarto\u015b\u0107 sk\u0142adnik\u00f3w pokarmowych, a w szczeg\u00f3lno\u015bci energii pochodz\u0105cej ze skrobi udzia\u0142 kukurydzy w dawkach pokarmowych dla \u015bwi\u0144 mo\u017ce osi\u0105ga\u0107 nawet 70%.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>W \u017cywieniu trzody chlewnej kukurydza stosowana jest w postaci \u015bruty, kiszonki z rozdrobnionych kolb, tak zwany CCM czy kiszonego rozdrobnionego ziarna. Najlepsze efekty daje \u015brutowane ziarno, kt\u00f3re mo\u017ce stanowi\u0107 pasz\u0119 podstawow\u0105 stosowan\u0105 bez ogranicze\u0144 zar\u00f3wno dla doros\u0142ych, jak i rosn\u0105cych zwierz\u0105t, z prosi\u0119tami w\u0142\u0105cznie. Nale\u017cy jednak zaznaczy\u0107, \u017ce dla uzyskania j\u0119drnej s\u0142oniny wskazane jest ograniczenie skarmiania kukurydzy pod koniec tuczu. Du\u017c\u0105 warto\u015b\u0107 pokarmow\u0105 w \u017cywieniu macior i tucznik\u00f3w posiadaj\u0105 zakiszone kolby zebrane w fazie dojrza\u0142o\u015bci mleczno-woskowej. W \u017cywieniu loch niskopro\u015bnych kiszonka powinna by\u0107 stosowana w ilo\u015bci 5\u20135,5 kg na sztuk\u0119 dziennie, a dla loch wysokopro\u015bnych&nbsp; udzia\u0142 w dawce pokarmowej powinien wynosi\u0107 2\u20133 kg w po\u0142\u0105czeniu z mieszank\u0105 tre\u015bciw\u0105. W \u017cywieniu \u015bwi\u0144 mo\u017cna r\u00f3wnie\u017c stosowa\u0107 wysuszone kolby kukurydzy zawieraj\u0105ce do 80% suchej masy, zawieraj\u0105ce oko\u0142o 10,5 MJ EM i 50 g bia\u0142ka strawnego.<\/p>\n\n\n\n<p>Najcz\u0119\u015bciej wykorzystywan\u0105 form\u0105 skarmiania kukurydzy jest sporz\u0105dzanie&nbsp; kiszonki&nbsp; z mielonego ziarna. Mielone ziarno kukurydzy zakisza si\u0119 najcz\u0119\u015bciej w silosie lub r\u0119kawie foliowym z dodatkiem \u015brodka konserwuj\u0105cego. Taki spos\u00f3b przygotowania kiszonki gwarantuje jej d\u0142ugi okres przydatno\u015bci do spo\u017cycia wynosz\u0105cy nawet 18 miesi\u0119cy. Aby prawid\u0142owo zakisi\u0107 kukurydz\u0119 nale\u017cy pami\u0119ta\u0107 o w\u0142a\u015bciwej fazie zbioru ro\u015bliny. W\u0142a\u015bciwa faza zbioru ziarna kukurydzy na kiszonk\u0119 to 90% dojrza\u0142o\u015bci pe\u0142nej. W tej fazie ziarno zawiera 62\u201370% suchej masy. Optymalna zawarto\u015b\u0107 suchej masy w ziarnie kukurydzy przeznaczonym do zakiszania wynosi 65%. Ziarno nadaje si\u0119 do skarmiania po 2\u20133 tygodniach od zakiszenia. Kiszenie zbyt wilgotnego ziarna stwarza ryzyko nadmiernej fermentacji i znacznych strat energii. Natomiast ziarno zbyt suche \u017ale si\u0119 ubija, przez co trudniej usun\u0105\u0107 z niego powietrze i \u0142atwo ulega ono zagrzewaniu i ple\u015bnieniu. Im wy\u017csza zawarto\u015b\u0107 suchej masy, tym wolniejszy przebieg proces\u00f3w fermentacyjnych i wolniejszy spadek pH. Zbyt du\u017ca zawarto\u015b\u0107 suchej masy to ryzyko rozwoju grzyb\u00f3w i ple\u015bni oraz pojawienia si\u0119 w zakiszonej masie mikotoksyn. Wilgotne rozdrobnione ziarno nale\u017cy do surowc\u00f3w \u0142atwo si\u0119 zakiszaj\u0105cych, co nie oznacza, \u017ce \u0142atwo si\u0119 je przechowuje. Prawid\u0142owe pH kiszonego ziarna kukurydzy wynosi od 4,0 do 4,3, dlatego te\u017c, je\u017celi kisimy ziarno o wysokiej zawarto\u015bci suchej masy to pami\u0119tajmy o stosowaniu odpowiedniego konserwanta. Dobrym rozwi\u0105zaniem jest stosowanie kwasu propionowego, kt\u00f3ry przyspiesza proces kiszenia, a tak\u017ce powoduje obni\u017cenie wyst\u0119powania zarodnik\u00f3w ple\u015bni. Kiszonka z ziarna kukurydzy jest doskona\u0142\u0105 pasz\u0105 energetyczn\u0105 dla \u015bwi\u0144, a szczeg\u00f3lnie tych, kt\u00f3re s\u0105 \u017cywione w systemie p\u0142ynnym zadawania paszy. W dawkach pokarmowych dla tucznik\u00f3w jej zawarto\u015b\u0107 mo\u017ce dochodzi\u0107&nbsp; nawet do 70% dawki. Dzienna dawka kiszonego ziarna kukurydzy zale\u017ce\u0107 b\u0119dzie od zawarto\u015bci suchej masy w ziarnie, intensywno\u015bci \u017cywienia poszczeg\u00f3lnych grup zwierz\u0105t oraz dost\u0119pno\u015bci kiszonego ziarna kukurydzy.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Bilansuj\u0105c dawki pokarmowe z udzia\u0142em&nbsp; kiszonego ziarna kukurydzy musimy pami\u0119ta\u0107 o uzupe\u0142nianiu ich w bia\u0142ko, makro- i mikroelementy oraz witaminy. Nale\u017cy wi\u0119c przygotowa\u0107 odpowiedni\u0105 mieszank\u0119 uzupe\u0142niaj\u0105c\u0105 (koncentrat bia\u0142kowy) zawieraj\u0105c\u0105 pasze wysokobia\u0142kowe, takie jak: poekstrakcyjna \u015bruta sojowa, rzepakowa&nbsp; oraz premiks zawieraj\u0105cy sk\u0142adniki mineralne, witaminy i aminokwasy. Takie ziarno mo\u017ce by\u0107 r\u00f3wnie\u017c stosowane jako sk\u0142adnik mieszanek paszowych. Nale\u017cy jednak&nbsp; pami\u0119ta\u0107 o tym, \u017ce mieszanki z udzia\u0142em kiszonego ziarna nie mog\u0105 by\u0107 d\u0142ugo przechowywane, a w\u0142a\u015bciwie powinny by\u0107 skarmiane na bie\u017c\u0105co. Ponadto zbyt du\u017ca ilo\u015b\u0107 wilgotnego komponentu w mieszance b\u0119dzie powodowa\u0142a jej mniejsz\u0105 sypko\u015b\u0107, co mo\u017ce wp\u0142ywa\u0107 na zmniejszenie transportu mieszanek paszowych oraz powodowa\u0107 zawieszanie si\u0119 paszy w automatach paszowych. Dlatego te\u017c udzia\u0142 kiszonego ziarna w mieszankach skarmianych automatami paszowymi nie powinien przekracza\u0107 30% dawki.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-right\">Stanis\u0142aw Pi\u0105tkowski<br>Kujawsko-Pomorski O\u015brodek&nbsp;Doradztwa Rolniczego<br>Fot. L. Piechocki<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Kukurydza jest jednym z najwa\u017cniejszych zb\u00f3\u017c na \u015bwiecie uprawianych na cele paszowe. Z uwagi na wysok\u0105 zawarto\u015b\u0107 sk\u0142adnik\u00f3w pokarmowych, a<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":3004,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"colormag_page_container_layout":"default_layout","colormag_page_sidebar_layout":"default_layout","footnotes":""},"categories":[30,29],"tags":[],"class_list":["post-740","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-trzoda-chlewna","category-zywienie-zwierzat"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/technologia.kpodr.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/740","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/technologia.kpodr.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/technologia.kpodr.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/technologia.kpodr.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/technologia.kpodr.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=740"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/technologia.kpodr.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/740\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3005,"href":"https:\/\/technologia.kpodr.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/740\/revisions\/3005"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/technologia.kpodr.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3004"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/technologia.kpodr.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=740"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/technologia.kpodr.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=740"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/technologia.kpodr.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=740"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}