{"id":4519,"date":"2022-10-18T17:37:00","date_gmt":"2022-10-18T15:37:00","guid":{"rendered":"http:\/\/technologia.kpodr.pl\/?p=4519"},"modified":"2022-11-16T17:58:03","modified_gmt":"2022-11-16T16:58:03","slug":"poprawa-pozycji-konkurencyjnej-rolnikow-dzieki-ograniczeniu-roli-posrednikow-w-lancuchu-produkcji-wolowiny-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/technologia.kpodr.pl\/index.php\/2022\/10\/18\/poprawa-pozycji-konkurencyjnej-rolnikow-dzieki-ograniczeniu-roli-posrednikow-w-lancuchu-produkcji-wolowiny-2\/","title":{"rendered":"\u201ePoprawa pozycji konkurencyjnej rolnik\u00f3w dzi\u0119ki ograniczeniu roli po\u015brednik\u00f3w w \u0142a\u0144cuchu produkcji wo\u0142owiny\u201d"},"content":{"rendered":"\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n

SPRAWOZDNIE Z WYJAZDU STUDYJNEGO NR II DO WOJEW\u00d3DZTWA PODLASKIEGO ZREALIZOWANEGO W DNIACH 11 \u2013 13.10.2022 r. <\/strong>
W RAMACH PROJEKTU:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

\u201ePoprawa pozycji konkurencyjnej rolnik\u00f3w dzi\u0119ki ograniczeniu roli po\u015brednik\u00f3w w \u0142a\u0144cuchu produkcji wo\u0142owiny\u201d<\/strong><\/p>\n\n\n\n

W dniach od 11 do 13 pa\u017adziernika 2022 r. odby\u0142 si\u0119 drugi z zaplanowanych, trzydniowy wyjazd do wojew\u00f3dztwa podlaskiego dla 50 rolnik\u00f3w z Wielkopolski i Kujaw, w ramach operacji realizowanej przez Federacj\u0119 Grup i Producent\u00f3w Wo\u0142owina Polska wraz z Kujawsko-Pomorskim O\u015brodkiem Doradztwa Rolniczego w Minikowie, Podlaskim O\u015brodkiem Doradztwa Rolniczego w Szepietowie, Warmi\u0144sko-Mazurskim O\u015brodkiem Doradztwa Rolniczego w Olsztynie oraz Wielkopolskim O\u015brodkiem Doradztwa Rolniczego w Poznaniu.<\/p>\n\n\n\n

Pierwszego dnia uczestnicy oraz koordynatorzy i eksperci po wielogodzinnej podr\u00f3\u017cy autokarem spod siedziby WODR w Poznaniu oraz KPODR w Minikowie dotarli na miejsce i zameldowali si\u0119 w Hotelu Odessa w miejscowo\u015bci Wysokie Mazowieckie. W czasie podr\u00f3\u017cy koordynatorzy regionalni z wojew\u00f3dztw bior\u0105cych udzia\u0142 w wyje\u017adzie dokonali prezentacji potencja\u0142u poszczeg\u00f3lnych wojew\u00f3dztw ze szczeg\u00f3lnym uwzgl\u0119dnieniem produkcji wo\u0142owiny i potencja\u0142u rynk\u00f3w wo\u0142owiny. Po dokonaniu wszystkich formalno\u015bci rozpocz\u0119\u0142a si\u0119 pierwsza sesja wyk\u0142adowa. Eksperci przedstawili nast\u0119puj\u0105ce zagadnienia: \u0141a\u0144cuch produkcji wo\u0142owiny oraz Rasy Byd\u0142a i ich potencja\u0142 mi\u0119sny. Raz jeszcze przedstawiony zosta\u0142 potencja\u0142 poszczeg\u00f3lnych wojew\u00f3dztw, w tym r\u00f3wnie\u017c warmi\u0144sko-mazurskiego oraz podlaskiego i tym samym zosta\u0142y zaprezentowane wszystkie uczestnicz\u0105ce w operacji regiony. Nast\u0119pnie rozpocz\u0119\u0142y si\u0119 gor\u0105ce dyskusje na temat projektu i oczekiwa\u0144 z nim zwi\u0105zanych. Dyskutowano o \u0142a\u0144cuchu produkcji wo\u0142owiny, pozycji konkurencyjnej rolnik\u00f3w i szansach na jej popraw\u0119. G\u0142\u00f3wnym tematem by\u0142a rola odgrywana przez po\u015brednik\u00f3w w obszarze transferu m\u0142odego byd\u0142a (ciel\u0105t i odsad\u00f3w) pomi\u0119dzy gospodarstwami.<\/p>\n\n\n\n

Drugiego dnia uczestnicy wizytowali dwa gospodarstwa z wojew\u00f3dztwa podlaskiego zajmuj\u0105ce si\u0119 chowem byd\u0142a. Jako pierwsze odwiedzono gospodarstwo rolne Pana Jaros\u0142awa Szmur\u0142o, po\u0142o\u017cone we wsi Pop\u0142awy, niedaleko Bra\u0144ska.  Jednym z filar\u00f3w dzia\u0142alno\u015bci tego kilkuset hektarowego gospodarstwa jest ch\u00f3w byd\u0142a mlecznego. Stado liczy \u0142\u0105cznie z ciel\u0119tami 500 sztuk, z czego 220 sztuk stanowi\u0105 krowy dojne, trzymane w wi\u0119kszo\u015bci w oborze wolnostanowiskowej z cz\u0119\u015bci\u0105 legowiskowa pokryta g\u0142\u0119bok\u0105 \u015bci\u00f3\u0142k\u0105, do kt\u00f3rej s\u0142oma pozyskiwana jest w wi\u0119kszo\u015bci spoza gospodarstwa. Aby na bie\u017c\u0105co monitorowa\u0107 parametry mleka i m\u00f3c je przypisywa\u0107 do konkretnej krowy, ka\u017cda z ich posiada responder szyjny firmy GEA.<\/p>\n\n\n\n

W trakcie wizyty jeden z ekspert\u00f3w przeprowadzi\u0142 wyk\u0142ad: \u201e\u0141a\u0144cuch produkcji wo\u0142owiny – pozycja rolnik\u00f3w w \u0142a\u0144cuchu, wzajemne relacje i zaufanie\u201d.<\/p>\n\n\n\n

Po odwiedzeniu pierwszego gospodarstwa, uczestnicy wyjazdu udali si\u0119 z wizyt\u0105 do Sp\u00f3\u0142dzielni Mleczarskiej Mlekovita, po\u0142o\u017conej w Wysokiem Mazowieckim, gdzie wys\u0142uchali wyk\u0142adu prezesa zarz\u0105du Pana Dariusza Sapi\u0144skiego na temat historii i dzia\u0142alno\u015bci zak\u0142adu oraz sytuacji w rolnictwie i szeroko poj\u0119tej bran\u017cy mleczarskiej.<\/p>\n\n\n\n

Jako drugie wizytowano gospodarstwo rolne Pana Marka Pi\u0119tki, po\u0142o\u017cone we wsi Pi\u0119tki Gr\u0119zki na terenie gminy Klukowo. Gospodarstwo to wyspecjalizowane jest w chowie byd\u0142a mi\u0119snego rasy Limousine, kt\u00f3rych \u0142\u0105cznie posiada 100 sztuk, w tym 43 mamki i jeden, wymieniany co 4 lata buhaj. Byd\u0142o to trzymane jest w wi\u0119kszo\u015bci na ogrodzonym, po\u0142o\u017conym obok siedliska, kilkuhektarowym wybiegu, gdzie przebywa praktycznie przez ca\u0142y rok. Podstaw\u0119 diety, oczywi\u015bcie opr\u00f3cz trawy pastwiskowej, stanowi\u0105 uzyskiwane z w\u0142asnego gospodarstwa pasze obj\u0119to\u015bciowe: kiszonka z kukurydzy oraz sianokiszonka. W takcie wizyty odwiedzaj\u0105cy wys\u0142uchali wyg\u0142oszonego przez innego eksperta wyk\u0142adu: \u201eTechnologia produkcji byd\u0142a i jej optymalizacja\u201d, w trakcie kt\u00f3rego wielokrotnie nast\u0119powa\u0142o odwo\u0142ywanie do technologii produkcji obecnej w odwiedzanym gospodarstwie.<\/p>\n\n\n\n

Po zako\u0144czeniu wizyt w gospodarstwach i powrocie do hotelu, uczestnicy wzi\u0119li udzia\u0142 w panelu dyskusyjnym dotycz\u0105cym poruszonych zagadnie\u0144 z udzia\u0142em ekspert\u00f3w oraz koordynator\u00f3w regionalnych.  W trakcie dyskusji odnoszono si\u0119 do tego co zaobserwowano w gospodarstwach, tre\u015bci wyk\u0142ad\u00f3w oraz wymieniano do\u015bwiadczenia i opinie dotycz\u0105ce szeroko poj\u0119tej produkcji oraz rynku wo\u0142owiny.<\/p>\n\n\n\n

W trzecim, ostatnim dniu wyjazdu studyjnego uczestnicy odwiedzili ostatnie gospodarstwo. By\u0142o to po\u0142o\u017cone we wsi Jaka\u0107 Borki gospodarstwo rolne nale\u017c\u0105ce do Pana Krzysztofa Mieczkowskiego i wyspecjalizowane w produkcji mleka, dostarczanego do lokalnej sp\u00f3\u0142dzielni mleczarskiej Pi\u0105tnica. Na terenie siedliska znajduje si\u0119 nowoczesna obora wolnostanowiskowa na rusztach ze zrobotyzowanym systemem usuwania nieczysto\u015bci oraz wdro\u017conym systemem, umo\u017cliwiaj\u0105cym monitorowanie stada m.in. w zakresie pobierania paszy, wykrywania rui oraz potencjalnych chor\u00f3b. Na odwiedzaj\u0105cych rolnikach ogromne wra\u017cenie zrobi\u0142y doskonale od\u017cywione krowy, co zosta\u0142o osi\u0105gni\u0119te w wyniku wsp\u00f3\u0142pracy w\u0142a\u015bciciela z zewn\u0119trzn\u0105 firm\u0105, kt\u00f3ra opracowa\u0142a dla niego 5 rodzaj\u00f3w odpowiednio zbilansowanej diety, dla ka\u017cdej kategorii posiadanego przez niego byd\u0142a. W trakcie wizyty odwiedzaj\u0105cy wys\u0142uchali dw\u00f3ch wyk\u0142ad\u00f3w. Pierwszy dotyczy\u0142 integracji poziomej rolnictwa, natomiast drugi kwestii dobrostanu zwierz\u0105t.<\/p>\n\n\n\n

Po zako\u0144czeniu wizyty odby\u0142 si\u0119 panel dyskusyjny z udzia\u0142em ekspert\u00f3w i koordynator\u00f3w regionalnych, b\u0119d\u0105cy podsumowaniem drugiego z zaplanowanych w ramach operacji wyjazd\u00f3w studyjnych oraz jednocze\u015bnie stanowi\u0105cy wst\u0119p do konferencji podsumowuj\u0105cej oba wyjazdy.<\/p>\n\n\n\n

Bart\u0142omiej Lubi\u0144ski,
KPODR w Minikowie, Oddzia\u0142 w Zarzeczewie<\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

Odwied\u017a portal KSOW \u2013 https:\/\/ksow.pl<\/a>. Zosta\u0144 partnerem Krajowej Sieci Obszar\u00f3w Wiejskich<\/p>\n\n\n\n

Instytucj\u0105 odpowiedzian\u0105 za tre\u015b\u0107 informacji jest Federacja Grup i Producent\u00f3w
Wo\u0142owina Polska<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

SPRAWOZDNIE Z WYJAZDU STUDYJNEGO NR II DO WOJEW\u00d3DZTWA PODLASKIEGO ZREALIZOWANEGO W DNIACH 11 \u2013 13.10.2022 r. W RAMACH PROJEKTU: \u201ePoprawa<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":4520,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"colormag_page_container_layout":"default_layout","colormag_page_sidebar_layout":"default_layout","footnotes":""},"categories":[18,23],"tags":[],"class_list":["post-4519","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-aktualnosci","category-bydlo-miesne"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/technologia.kpodr.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4519","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/technologia.kpodr.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/technologia.kpodr.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/technologia.kpodr.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/technologia.kpodr.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4519"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/technologia.kpodr.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4519\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4529,"href":"https:\/\/technologia.kpodr.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4519\/revisions\/4529"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/technologia.kpodr.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4520"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/technologia.kpodr.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4519"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/technologia.kpodr.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4519"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/technologia.kpodr.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4519"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}