<\/p>\n\n\n\n
W lutym 2021 rozpocz\u0105\u0142 si\u0119 ju\u017c czwarty etap projektu Bezpieczna Ferma, kt\u00f3rego celem jest wdro\u017cenie systemu jako\u015bci w celu uzyskania surowca rze\u017anego \u2013 mi\u0119sa kurcz\u0105t brojler\u00f3w o podwy\u017cszonej jako\u015bci przy prowadzeniu chowu i \u017cywienia z zastosowaniem kopalin naturalnych. Planowane jest tak\u017ce promowanie tego systemu oraz surowca w ramach innowacyjnych dzia\u0142a\u0144 marketingowych. Projekt jest odpowiedzi\u0105 na wsp\u00f3\u0142czesne trendy i wymagania konsument\u00f3w.<\/p>\n\n\n\n
Kujawsko-Pomorski O\u015brodek Doradztwa Rolniczego jest cz\u0142onkiem tego przedsi\u0119wzi\u0119cia, a liderem projektu jest Kujawsko-Pomorskie Zrzeszenie Hodowc\u00f3w Drobiu i Producent\u00f3w Jaj. Za stron\u0119 naukow\u0105 odpowiedzialny jest dr in\u017c. Miros\u0142aw Banaszak z Wydzia\u0142u Hodowli i Biologii Zwierz\u0105t, UTP w Bydgoszczy, kt\u00f3ry wraz z zespo\u0142em prowadzi badania naukowe na czterech fermach kurcz\u0105t rze\u017anych nale\u017c\u0105cych do Henryka Rybki, Roberta Wi\u015bniewskiego, Bernadety Figas i Andrzeja Pa\u0144ki (cz\u0142onk\u00f3w KPZHDiPJ). Inicjatorem koncepcji projektu jest Daniel Olszewski, kt\u00f3ry podczas jednej z konferencji organizowanej przez KPODR nawi\u0105za\u0142 sie\u0107 kontakt\u00f3w, by wykorzysta\u0107 zastosowanie kopalin naturalnych w produkcji drobiu. Pomys\u0142 okaza\u0142 si\u0119 trafiony i przedsi\u0119biorca przekona\u0142 do jego realizacji wieloletnich producent\u00f3w drobiu w regionie. <\/p>\n\n\n\n
Metodyka bada\u0144 obejmuje zr\u00f3\u017cnicowane aplikowanie mieszanki kopalin naturalnych (glinokrzemiany o wysokiej wodoch\u0142onno\u015bci) do r\u00f3\u017cnych rodzaj\u00f3w \u015bci\u00f3\u0142ek stosowanych w produkcji kurcz\u0105t rze\u017anych, dodanie mieszanki kopalin do paszy i wypracowanie odpowiednich proporcji, metod i czasu dawkowania, opracowanie metody odchowu z wykorzystaniem kopalin w celu uzyskania mi\u0119sa kurcz\u0105t rze\u017anych o podwy\u017cszonej jako\u015bci wytw\u00f3rczej (dobrostan, zdrowotno\u015b\u0107) i fizyko-chemicznej uzyskiwanego mi\u0119sa (produkt o podwy\u017cszonej przydatno\u015bci technologicznej) i podwy\u017cszonym statusie bezpiecze\u0144stwa (obni\u017cona emisja zanieczyszcze\u0144 z kurnika do \u015brodowiska, ograniczenia zagro\u017ce\u0144 mikrobiologicznych do \u015brodowiska). Taka technologia chowu poprawia warunki \u015brodowiskowe w kurniku zmniejszaj\u0105c przy tym FDP (zapalenie sk\u00f3ry podeszwy stopy u drobiu). Dzia\u0142ania te przek\u0142adaj\u0105 si\u0119 r\u00f3wnie\u017c na popraw\u0119 jako\u015bci tuszki. Produktem ubocznym chowu kurcz\u0105t jest zu\u017cyta \u015bci\u00f3\u0142ka, kt\u00f3ra dzi\u0119ki domieszkom kopalin, nie jest tak intensywna w swoim zapachu, jak ta bez jego dodatku. W efekcie stosowania systemu zaprezentowanego w projekcie \u201eBezpieczna Ferma\u201d hodowca podwy\u017csza dobrostan zwierz\u0105t w kurniku i dba o \u015brodowisko naturalne. Wyniki szczeg\u00f3\u0142owe dost\u0119pne b\u0119d\u0105 w raporcie ko\u0144cowym na koniec do\u015bwiadczenia wraz z analiz\u0105 ekonomiczn\u0105. <\/p>\n\n\n\n
Projekt rozpocz\u0105\u0142 si\u0119 1 lutego 2020 r., a jego zako\u0144czenie planowane jest na pocz\u0105tek 2022 roku. Projekt jest bardzo dobrze przemy\u015blany i innowacyjny, \u015bwiadczy o tym m.in. fakt, \u017ce zaj\u0105\u0142 drugie miejsce na li\u015bcie przys\u0142ugiwania pomocy finansowej w ramach PROW 2014\u20132020 Dzia\u0142ania M16 Wsp\u00f3\u0142praca (nie wliczaj\u0105c woj. mazowieckiego).<\/p>\n\n\n\n
Dodatkowo nie do\u015b\u0107, \u017ce zosta\u0142 ju\u017c zauwa\u017cony i promowany w TVP, to powsta\u0142 oddzielny odcinek dzi\u0119ki uprzejmo\u015bci CDR w Brwinowie pn. \u201eKurnik przyjazny zwierz\u0119tom i \u015brodowisku\u201d, kt\u00f3ry mo\u017cna zobaczy\u0107 na kanale YouTube. Dzia\u0142ania projektowe promowane b\u0119d\u0105 r\u00f3wnie\u017c przez wszystkim znanego komika, a jednocze\u015bnie najs\u0142ynniejszego hodowc\u0119 drobiu z Chociul, pana J\u00f3zka. B\u0119dzie to wyj\u0105tkowa i niebanalna kampania reklamowa. W Minikowie na konferencji w tym roku przestawione zostan\u0105 pierwsze wyniki, przemy\u015blenia i wnioski, a podczas Targ\u00f3w Agro-Tech b\u0119dzie mo\u017cna pozna\u0107 pana J\u00f3zka i konsorcjant\u00f3w, kt\u00f3rzy przys\u0142u\u017cyli si\u0119 do sukcesu tego przedsi\u0119wzi\u0119cia. Kolejny raz okazuje si\u0119, \u017ce wsp\u00f3lna praca i dzia\u0142anie zespo\u0142owe s\u0105 kluczem do sukcesu i na tych filarach jest oparte dzia\u0142anie Wsp\u00f3\u0142praca, kt\u00f3rego kolejny nab\u00f3r pojawi si\u0119 w bie\u017c\u0105cym roku w ramach Programu Rozwoju Obszar\u00f3w Wiejskich. Zach\u0119camy Pa\u0144stwa do odwiedzenia strony projektu https:\/\/bezpiecznaferma.pl\/ oraz \u015bledzenia kalendarza wydarze\u0144 na www.kpodr.pl.<\/p>\n\n\n\n
Anna Mo\u0144ko-\u0141anucha
Kujawsko-Pomorski O\u015brodek Doradztwa Rolniczego
Fot. D. Olszewski<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
W lutym 2021 rozpocz\u0105\u0142 si\u0119 ju\u017c czwarty etap projektu Bezpieczna Ferma, kt\u00f3rego celem jest wdro\u017cenie systemu jako\u015bci w celu uzyskania<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":3691,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"colormag_page_container_layout":"default_layout","colormag_page_sidebar_layout":"default_layout","footnotes":""},"categories":[18,17],"tags":[],"class_list":["post-3690","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-aktualnosci","category-drob"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/technologia.kpodr.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3690","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/technologia.kpodr.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/technologia.kpodr.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/technologia.kpodr.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/technologia.kpodr.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3690"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/technologia.kpodr.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3690\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3692,"href":"https:\/\/technologia.kpodr.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3690\/revisions\/3692"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/technologia.kpodr.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3691"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/technologia.kpodr.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3690"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/technologia.kpodr.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3690"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/technologia.kpodr.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3690"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}