{"id":3483,"date":"2021-01-11T09:52:00","date_gmt":"2021-01-11T08:52:00","guid":{"rendered":"http:\/\/technologia.kpodr.pl\/?p=3483"},"modified":"2021-01-11T13:07:02","modified_gmt":"2021-01-11T12:07:02","slug":"przemyslenia-i-obserwacje","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/technologia.kpodr.pl\/index.php\/2021\/01\/11\/przemyslenia-i-obserwacje\/","title":{"rendered":"Przemy\u015blenia i obserwacje"},"content":{"rendered":"\n

Min\u0105\u0142 rok 2020 i zaczyna si\u0119 nowy 2021. Pora pomy\u015ble\u0107 o produkcji na nowy sezon.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

W ubieg\u0142ym roku pisa\u0142em, \u017ce producenci, zw\u0142aszcza warzyw dla przemys\u0142u przetw\u00f3rczego, s\u0105 na straconej pozycji. Kontrakty bowiem nie opieraj\u0105 si\u0119 na tona\u017cu warzyw tylko na hektarach, do kt\u00f3rych przypisywany jest z g\u00f3ry narzucony do\u015b\u0107 niski plon warzyw, kt\u00f3ry cz\u0119sto nie pokrywa koszt\u00f3w produkcji lub pozostawia niewielki zysk na poziomie produkcji rolniczej. Produkcja warzyw obarczona jest du\u017cym ryzykiem, dlatego producenci warzyw podczas rozm\u00f3w kontraktacyjnych i negocjowania cen skupu powinni mie\u0107 to na uwadze. Taka sytuacja mia\u0142a miejsce w minionym sezonie. Ze wzgl\u0119du na do\u015b\u0107 cz\u0119ste i du\u017ce opady deszczu \u015brednie plony pomidor\u00f3w na Kujawach nie zwr\u00f3ci\u0142y koszt\u00f3w produkcji. By\u0142y oczywi\u015bcie gospodarstwa, w kt\u00f3rych zebrano 50\u201360 ton z hektara, ale znakomita wi\u0119kszo\u015b\u0107 w tym roku o takich plonach mog\u0142a pomarzy\u0107. Dodatkowo nak\u0142ady na ochron\u0119 ro\u015blin przekroczy\u0142y \u015bredni\u0105 z ostatnich kilku lat. Trzeba by\u0142o niestety wykona\u0107 2\u20133 zabiegi przeciwko zarazie ziemniaka w tygodniu. To na Kujawach. Natomiast producenci z Wielkopolski opowiadaj\u0105, \u017ce tam pada\u0142o mniej, wody wr\u0119cz brakowa\u0142o, a plony pomidor\u00f3w si\u0119ga\u0142y nawet 90 ton z hektara.<\/p>\n\n\n\n

Je\u017celi chodzi natomiast o warzywa korzeniowe czy ziemniaki sytuacja jest zgo\u0142a inna. Do\u015b\u0107 sucha wiosna, zw\u0142aszcza na Kujawach, spowodowa\u0142a problemy ze wschodami nasion. Wielu producent\u00f3w jednak potrafi ju\u017c podlewa\u0107 swoje plantacje tak, \u017ceby nasiona prawid\u0142owo wzesz\u0142y. P\u00f3\u017aniejsze opady spowodowa\u0142y bardzo dobry wzrost ro\u015blin, co wp\u0142yn\u0119\u0142o na bardzo wysokie plony. Marchew plonowa\u0142a nawet na poziomie 120 ton z hektara. Takie plony osi\u0105gn\u0119\u0142y wszystkie gospodarstwa zar\u00f3wno te ma\u0142e, jak i wielkoobszarowe, kt\u00f3re zwykle nie maj\u0105 dobrego dost\u0119pu do wody czy te\u017c urz\u0105dze\u0144 nawadniaj\u0105cych. Upraw\u0105 warzyw, kt\u00f3rych produkcj\u0119 da si\u0119 praktycznie w 100% zmechanizowa\u0107 zajmuj\u0105 si\u0119 coraz wi\u0119ksze gospodarstwa na coraz wi\u0119kszych obszarach. Wysokie plony z hektara spowodowa\u0142y, \u017ce producenci praktycznie nie maj\u0105 co zrobi\u0107 z po\u0142ow\u0105 plon\u00f3w. Wysokie ceny ziemniak\u00f3w w ostatnich dw\u00f3ch latach spowodowane susz\u0105 w ca\u0142ej Polsce i Europie spowodowa\u0142y, \u017ce w ubieg\u0142ym roku by\u0142o znacznie wi\u0119cej nasadze\u0144. Jest to bowiem uprawa, kt\u00f3r\u0105 mo\u017cna r\u00f3wnie\u017c w 100% zmechanizowa\u0107, wi\u0119c ziemniaki zosta\u0142y posadzone w wielu gospodarstwach, kt\u00f3re ich wcze\u015bniej w og\u00f3le nie uprawia\u0142y. Producenci poradzili sobie z ochron\u0105, a plony te\u017c by\u0142y znacznie wi\u0119ksze ni\u017c w przeci\u0119tnych latach. Z tego wzgl\u0119du ci producenci, kt\u00f3rzy nie posiadaj\u0105 rynk\u00f3w zbytu oddaj\u0105 towar poni\u017cej koszt\u00f3w produkcji, a za\u0142o\u017cenia by\u0142y takie, \u017ce du\u017co zarobi\u0105. Takie sytuacje  powtarzaj\u0105 si\u0119 co kilka lat. Niestety producenci nie wyci\u0105gaj\u0105 prawid\u0142owych wniosk\u00f3w, tylko siej\u0105 i sadz\u0105 to, co w ostatnich kilku latach osi\u0105gn\u0119\u0142o wysokie ceny, co ko\u0144czy si\u0119 dla nich \u017ale. Trac\u0105 wtedy nie tylko ci, kt\u00f3rzy produkuj\u0105 dany asortyment pierwszy raz, ale r\u00f3wnie\u017c ci, kt\u00f3rzy opieraj\u0105 si\u0119 na danej produkcji od lat.<\/p>\n\n\n\n

Od wielu lat wsp\u00f3\u0142pracuj\u0119 z wieloma firmami, kt\u00f3re zajmuj\u0105 si\u0119 dystrybucj\u0105 \u015brodk\u00f3w do produkcji ogrodniczej i testuj\u0119 nowe rozwi\u0105zania w nawo\u017ceniu czy te\u017c ochronie ro\u015blin. W minionym ju\u017c sezonie testowa\u0142em najpierw na plantacjach produkcyjnych, a nast\u0119pnie na odr\u0119bnej plantacji produkty firmy Cosmocel. By\u0142y to dwa produkty, kt\u00f3re b\u0119d\u0105 dystrybuowane przez firm\u0119 Osadkowski jako technologia Don’t Stop Growing. Jeden z nich b\u0119dzie zapobiega\u0142 pojawieniu si\u0119 na plantacji chor\u00f3b bakteryjnych, a drugi ma za zadanie ograniczenie stosowania insektycyd\u00f3w poprzez stworzenie tarczy ochronnej na plantacji warzyw kapustnych. Obydwa produkty by\u0142y testowane na plantacji broku\u0142a na zbi\u00f3r jesienny, na wyznaczonym oddzielnym polu uprawnym w jednym z gospodarstw, z kt\u00f3rymi wsp\u00f3\u0142pracuj\u0119. Rozsada broku\u0142a posadzona by\u0142o oko\u0142o 20 lipca. By\u0142a ona zaprawiona preparatem Verimark, tak jak ca\u0142a rozsada w tym gospodarstwie. Po czterech tygodniach od posadzenia rozsady, kiedy zaczyna s\u0142abn\u0105\u0107 dzia\u0142anie zaprawy, zacz\u0119li\u015bmy opryskiwa\u0107 plantacj\u0119 preparatami MiteMine i D-fenc. Opryski by\u0142y wykonywane co 7\u201310 dni. Raz w tygodniu r\u00f3wnie\u017c by\u0142y dokonywane lustracje plantacji. W czasie kiedy producent ju\u017c mia\u0142 zbiera\u0107 r\u00f3\u017ce broku\u0142a mo\u017cna by\u0142o obserwowa\u0107 skuteczno\u015b\u0107 dzia\u0142ania produkt\u00f3w. Na plantacji praktycznie nie by\u0142o szkodnik\u00f3w. Nie by\u0142o r\u00f3wnie\u017c widocznych uszkodze\u0144 po \u017cerowaniu szkodnik\u00f3w. Oczywi\u015bcie znalaz\u0142em miejsca w r\u00f3\u017cach, gdzie szkodniki pr\u00f3bowa\u0142y zacz\u0105\u0107 \u017cerowa\u0107. Podejmowa\u0142y pr\u00f3by jeszcze wtedy, kiedy r\u00f3\u017ce by\u0142y niewielkie, co objawia\u0142o si\u0119 zabli\u017anieniami skorkowacia\u0142ymi na tkance. Je\u017celi chodzi o bakteriozy, to objaw\u00f3w nie by\u0142o wida\u0107 na r\u00f3\u017cach. Z obserwacji producenta podczas r\u00f3\u017cyczkowania wynika, \u017ce r\u00f3wnie\u017c praktycznie nie ma objaw\u00f3w \u017cerowania \u015bmietki w r\u00f3\u017cy. Co niestety spotyka\u0142o si\u0119 w r\u00f3\u017cach broku\u0142a chronionego konwencjonalnie. Na ro\u015blinach odnotowano we wrze\u015bniu obecno\u015b\u0107 g\u0105sienic pi\u0119tn\u00f3wki, ale nie by\u0142o ich wida\u0107 wewn\u0105trz r\u00f3\u017c. Okazuje si\u0119, \u017ce w do\u015bwiadczeniach przeprowadzonych w Instytucie Ogrodnictwa te\u017c by\u0142y problemy z tym szkodnikiem, co \u015bwiadczy o tym, \u017ce produkt ten nie dzia\u0142a dobrze na du\u017ce g\u0105sienice. Oczywi\u015bcie nie zach\u0119cam do stosowania tylko technologii Don’t Stop Growing, ale mo\u017ce ona by\u0107 stosowana na przemian ze \u015brodkami ochrony ro\u015blin lub podczas ko\u0144cowej ochrony, aby okres od ostatniego chemicznego zabiegu by\u0142 do\u015b\u0107 d\u0142ugi, a pozosta\u0142o\u015bci po \u015brodkach ochrony ro\u015blin jak najmniejsze.<\/p>\n\n\n\n

W kilku gospodarstwach producenci testowali r\u00f3wnie\u017c product HumiCalc 4.0. Jest to granulowany naw\u00f3z wapniowy zawieraj\u0105cy kwasy humusowe i fulwowe, bakterie Bacillus azotofixans, kt\u00f3re maj\u0105 mo\u017cliwo\u015b\u0107 wi\u0105zania azotu atmosferycznego oraz boru. Baz\u0105 produktu jest kreda granulowana o wysokiej reaktywno\u015bci umo\u017cliwiaj\u0105ca zastosowanie w okresie uprawek po\u017cniwnych, przedsiewnych, a tak\u017ce pog\u0142\u00f3wnych. Produkt by\u0142 zastosowany na polach, gdzie zasiano cebul\u0119 i posadzono broku\u0142. Oczywi\u015bcie zastosowano go na cz\u0119\u015bci pola. Jesieni\u0105 zosta\u0142a wykonana analiza gleby i okaza\u0142o si\u0119, \u017ce zawarto\u015b\u0107 wapnia na cz\u0119\u015bci pola, gdzie zastosowano 500 kg HumiCalcu na hektar jest zdecydowanie wi\u0119ksza ni\u017c na tym odkwaszanym tradycyjnym produktem w\u0119glanowym (popularna kreda). Na polu cebulowym po zastosowaniu HumiCalcu by\u0142o 1 434 mg Ca, a na kontroli 1 161 mg. W przypadku pola broku\u0142owego wyniki by\u0142y nast\u0119puj\u0105ce 862 i 636 mg Ca w dcm3 gleby. Nieznacznie by\u0142a wy\u017csza r\u00f3wnie\u017c zawarto\u015b\u0107 w\u0119gla organicznego i wynosi\u0142a odpowiednio dla pola cebulowego 0,94 i 09,1 mg oraz dla pola broku\u0142owego 0,84 i 0,69 mg.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Tekst i fot. Piotr Borczy\u0144ski 
Kujawsko-Pomorski O\u015brodek Doradztwa Rolniczego<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Min\u0105\u0142 rok 2020 i zaczyna si\u0119 nowy 2021. Pora pomy\u015ble\u0107 o produkcji na nowy sezon. W ubieg\u0142ym roku pisa\u0142em, \u017ce<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":3487,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"colormag_page_container_layout":"default_layout","colormag_page_sidebar_layout":"default_layout","footnotes":""},"categories":[18,31],"tags":[],"class_list":["post-3483","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-aktualnosci","category-warzywa"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/technologia.kpodr.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3483","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/technologia.kpodr.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/technologia.kpodr.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/technologia.kpodr.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/technologia.kpodr.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3483"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/technologia.kpodr.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3483\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3491,"href":"https:\/\/technologia.kpodr.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3483\/revisions\/3491"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/technologia.kpodr.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3487"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/technologia.kpodr.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3483"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/technologia.kpodr.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3483"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/technologia.kpodr.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3483"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}