{"id":3422,"date":"2020-12-03T11:06:17","date_gmt":"2020-12-03T10:06:17","guid":{"rendered":"http:\/\/technologia.kpodr.pl\/?p=3422"},"modified":"2020-12-03T16:31:51","modified_gmt":"2020-12-03T15:31:51","slug":"czas-pomyslec-o-nowym-sezonie","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/technologia.kpodr.pl\/index.php\/2020\/12\/03\/czas-pomyslec-o-nowym-sezonie\/","title":{"rendered":"Czas pomy\u015ble\u0107 o nowym sezonie"},"content":{"rendered":"\n

Grudzie\u0144 to miesi\u0105c, w kt\u00f3rym na polach nie powinno by\u0107 ju\u017c \u017cadnych warzyw. Oczywi\u015bcie od ka\u017cdej regu\u0142y s\u0105 wyj\u0105tki. Na polach na przezimowanie mog\u0105 pozosta\u0107 pietruszka, pasternak czy te\u017c por zimowy. Jest jeszcze cebula zimuj\u0105ca w gruncie, kt\u00f3r\u0105 sieje si\u0119 pod koniec sierpnia.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Wszystkie wolne pola powinny by\u0107 zaorane i przygotowane do uprawy na rok nast\u0119pny. Zapewne wszyscy pami\u0119taj\u0105, \u017ce w ubieg\u0142ym sezonie sporo pada\u0142o. Po do\u015b\u0107 suchej wio\u015bnie, lato by\u0142o zimne i obfituj\u0105ce w opady. W swoim gospodarstwie odnotowa\u0142em nast\u0119puj\u0105ce opady: w kwietniu 3 l, w maju ju\u017c 48, w czerwcu 143, w lipcu 48, w sierpniu 76, we wrze\u015bniu 99 i pa\u017adzierniku 71. \u0141atwo policzy\u0107, \u017ce opady w okresie wegetacji wynosi\u0142y 682 l wody na 1 m2,<\/p>\n\n\n\n

co por\u00f3wnuj\u0105c w regionie i z opadami w latach poprzednich jest bardzo wysokim wynikiem. Podobne opady, ale bardziej r\u00f3wnomiernie roz\u0142o\u017cone by\u0142y na Kujawach w 2017 roku. W innych latach ilo\u015b\u0107 deszczu waha\u0142a si\u0119 od 200\u2013400 l na 1 m2.<\/p>\n\n\n\n

W bie\u017c\u0105cym sezonie opady by\u0142y do\u015b\u0107 intensywne, co powodowa\u0142o powstawanie na polach zalewisk\u00a0i utrudnia\u0142o prace polowe. W miejscach, gdzie powstawa\u0142y zalewiska wymi\u0119ka\u0142y r\u00f3wnie\u017c ro\u015bliny uprawne. Na pozosta\u0142ym terenie ro\u015bliny korzeni\u0142y si\u0119 do\u015b\u0107 s\u0142abo, a system korzeni w\u0142o\u015bnikowych rozpo\u015bciera\u0142 si\u0119 praktycznie na powierzchni gleby. Sk\u0142adniki pokarmowe, kt\u00f3re zosta\u0142y dostarczone ro\u015blinom, zw\u0142aszcza przed siewem czy sadzeniem, przemie\u015bci\u0142y si\u0119 w g\u0142\u0105b profilu glebowego i nie by\u0142y dost\u0119pne dla ro\u015blin uprawnych. Z tego te\u017c powodu nale\u017ca\u0142o do\u015b\u0107 cz\u0119sto uzupe\u0142nia\u0107 g\u0142\u00f3wnie te, kt\u00f3re \u0142atwo si\u0119 przemieszczaj\u0105, a s\u0105 pobierane w du\u017cych ilo\u015bciach przez ro\u015bliny. My\u015bl\u0119 tu przede wszystkim o azocie, potasie wapniu czy magnezie. Z tego te\u017c wzgl\u0119du, je\u017celi w poprzednim roku nie by\u0142y wykonywane analizy chemiczno-rolnicze gleby, to nadszed\u0142 na ich wykonanie najwy\u017cszy czas. Analizy powinny by\u0107 wykonane r\u00f3wnie\u017c w gospodarstwach, w kt\u00f3rych przeprowadzono je w poprzednim roku.<\/p>\n\n\n\n

Je\u017celi mamy ju\u017c zaorane pole, to mo\u017cemy przyst\u0105pi\u0107 do pobrania pr\u00f3b glebowych, pami\u0119taj\u0105c o kilku zasadach. Pr\u00f3ba zbiorcza powinna by\u0107 adekwatna do tego, co znajduje si\u0119 na polu, dlatego nale\u017cy wykona\u0107 z dzia\u0142ki przynajmniej 20\u201325 pr\u00f3b zbiorczych. Pr\u00f3bki pobieramy lask\u0105 Egnera z warstwy ornej, w kt\u00f3rej korzeni\u0105 si\u0119 ro\u015bliny, czyli oko\u0142o 25\u201330 cm w g\u0142\u0105b gleby. Dzia\u0142ka czy obszar, z kt\u00f3rego jest robiona jedna pr\u00f3ba zbiorcza musi by\u0107 wyr\u00f3wnany pod wzgl\u0119dem glebowym. Omijamy wszelkiego rodzaju g\u00f3rki i miejsca, gdzie ro\u015bliny rosn\u0105 s\u0142abiej. Podczas pobierania pr\u00f3b r\u00f3wnie\u017c musimy zachowa\u0107 odpowiedni odst\u0119p od miedz i wszelkiego rodzaju poprzeczy, kt\u00f3re zwykle s\u0105 niedonawo\u017cone lub te\u017c przenawo\u017cone. Pr\u00f3bki gleby umieszczamy w czystym naczyniu. Wiadro nie powinno s\u0142u\u017cy\u0107 wcze\u015bniej np. do przesypywania nawoz\u00f3w. Po umieszczeniu wszystkich pr\u00f3bek zbiorczych w czystym naczyniu dok\u0142adnie je mieszamy i do analizy pobieramy oko\u0142o 0,5 kg.<\/p>\n\n\n\n

Pr\u00f3bki do analizy ogrodniczej po pobraniu z pola powinny by\u0107 dostarczone do laboratorium jak najszybciej, w stanie takim, w jakim zosta\u0142y pobrane. Analizy materia\u0142u dokonuje si\u0119 bowiem obj\u0119to\u015bciowo, a nie w glebie wysuszonej, jak podczas analizy rolniczej. W analizie ogrodniczej oznaczane s\u0105 nast\u0119puj\u0105ce sk\u0142adowe: pH, zasolenie, azot, fosfor, potas, magnez, wap\u0144 i chlorki. Wyniki podawane s\u0105 w miligramach na 1 dm3 gleby, czyli na 1 l. Takich wynik\u00f3w niestety nie mo\u017cna przeliczy\u0107 na wyniki analiz rolniczych przedstawianych w miligramach na 100 g powietrznie suchej gleby. W analizie ogrodniczej pH te\u017c jest oznaczane w innych odczynnikach (woda destylowana) ni\u017c w analizie rolniczej (KCl) i te\u017c si\u0119 r\u00f3\u017cni. Maj\u0105c wyniki analiz mo\u017cna zwr\u00f3ci\u0107 si\u0119 do doradc\u00f3w o sporz\u0105dzenie zalece\u0144 nawozowych lub wykona\u0107 je we w\u0142asnym zakresie. Przedstawiciele z firm nawozowych na wielu szkoleniach pokazuj\u0105 takie schematy. <\/p>\n\n\n\n

Na koniec roku jeszcze kilka uwag dotycz\u0105cych sezonu uprawy, kt\u00f3ry si\u0119 ko\u0144czy. Rynek warzyw przemys\u0142owych niestety w bie\u017c\u0105cym roku nie spisa\u0142 si\u0119. Na Kujawach wiele gatunk\u00f3w ro\u015blin skupowanych przez zak\u0142ady przetw\u00f3rcze plonowa\u0142o wy\u017cej ni\u017c ktokolwiek zak\u0142ada\u0142. Z tego te\u017c wzgl\u0119du plantatorzy ponie\u015bli straty. My\u015bl\u0119 wi\u0119c, \u017ce mo\u017ce nale\u017ca\u0142o by podej\u015b\u0107 troch\u0119 inaczej do kontraktacji. Nie kontraktowa\u0107 powierzchni i do niej przypisywa\u0107 niskich plon\u00f3w tylko kontraktowa\u0107 tona\u017c z gospodarstwa. Takie spostrze\u017cenia dotycz\u0105 przede wszystkim warzyw korzeniowych i ziemniak\u00f3w jadalnych, z kt\u00f3rymi producenci mimo kontrakt\u00f3w nie maj\u0105 co zrobi\u0107. Je\u017celi chodzi o do\u015b\u0107 popularny jeszcze broku\u0142, to firmy skupuj\u0105ce ze wzgl\u0119du na braki w s\u0142u\u017cbach agro nie przewidzia\u0142y, \u017ce wi\u0119kszo\u015b\u0107 plonu poka\u017ce si\u0119 w jednym czasie. Przyczyni\u0142y si\u0119 do tego padaj\u0105ce deszcze w czerwcu i na pocz\u0105tku lipca, co utrudni\u0142o i przesun\u0119\u0142o nasadzenia rozsady w jeden termin. Pogoda te\u017c w tym sezonie nie sprzyja\u0142a, a wyr\u00f3wnane temperatury pod koniec wrze\u015bnia i w pa\u017adzierniku spowodowa\u0142y, \u017ce r\u00f3\u017cne nasadzenia plonowa\u0142y w podobnym okresie. Zak\u0142ady przetw\u00f3rcze na pocz\u0105tku kampanii, przez pierwsze dwa tygodnie, skupowa\u0142y r\u00f3\u017cyczki broku\u0142a co drugi lub co trzeci dzie\u0144, mimo pr\u00f3\u015bb producent\u00f3w. Sko\u0144czy\u0142o si\u0119 to nie tylko \u017ale dla producent\u00f3w, kt\u00f3rym znaczna cz\u0119\u015b\u0107 plon\u00f3w, bo a\u017c oko\u0142o 30\u201350% zosta\u0142o na polach, ale r\u00f3wnie\u017c dla zak\u0142ad\u00f3w przetw\u00f3rczych, kt\u00f3re nie skupi\u0142y oczekiwanej ilo\u015bci zakontraktowanego broku\u0142a. Zak\u0142ady na wiosn\u0119 kontraktowa\u0142y broku\u0142 r\u00f3wnie\u017c w ca\u0142ych r\u00f3\u017cach, po czym okaza\u0142o si\u0119, \u017ce nie maj\u0105 pracownik\u00f3w, aby obstawi\u0107 linie do r\u00f3\u017cyczkowania i taki towar by\u0142 skupowany niech\u0119tnie. Na koniec kampanii, kiedy ju\u017c wi\u0119kszo\u015b\u0107 plantacji zosta\u0142o wyci\u0119tych i zniszczonych, zak\u0142ady przetw\u00f3rcze zacz\u0119\u0142y podnosi\u0107 ceny skupu i praktycznie nie zwraca\u0142y uwagi na jako\u015b\u0107 dostarczanego surowca, co zapewne odbije si\u0119 w przysz\u0142ym sezonie na dostawcach.<\/p>\n\n\n\n

Na koniec jeszcze kilka s\u0142\u00f3w o ziemniakach jadalnych. Ziemniak w naszym kraju zaczyna by\u0107 traktowany jako warzywo, wi\u0119c nale\u017cy napisa\u0107 cho\u0107by kilka s\u0142\u00f3w. Niestety po dw\u00f3ch latach do\u015b\u0107 wysokich cen, kt\u00f3re by\u0142y wynikiem niedoboru towaru na rynku spowodowanym susz\u0105, nie tylko na polskich polach w bie\u017c\u0105cym sezonie by\u0142o znacznie wi\u0119cej nasadze\u0144. Sadzeniaka zaczyna\u0142o ju\u017c brakowa\u0107 w pa\u017adzierniku 2019 roku. Mimo to wielu nowych producent\u00f3w posadzi\u0142o sadzeniaki niewiadomego pochodzenia, co sko\u0144czy\u0142o si\u0119 pozostawieniem plonu na polach. Wieloletni producenci maj\u0105cy rynki zbytu staraj\u0105 si\u0119 utrzymywa\u0107 ceny za surowiec na op\u0142acalnym poziomie, czyli oko\u0142o 40 groszy za jeden kilogram ziemniak\u00f3w. Niestety ci, kt\u00f3rzy nie maj\u0105 co zrobi\u0107 z plonem wyprzedaj\u0105 ziemniaki za przys\u0142owiowe co \u0142aska, czyli nawet po 15 groszy, co mo\u017ce znacznie nadwyr\u0119\u017cy\u0107 bud\u017cet gospodarstw. Nast\u0119pny problem jest taki, \u017ce ci, kt\u00f3rzy posadzili ziemniaki licz\u0105c na wielkie zyski nie przewidzieli, \u017ce w tym roku plantacje trzeba b\u0119dzie chroni\u0107 do\u015b\u0107 intensywnie przed zaraz\u0105 ziemniaka czy alternari\u0105. Na tych plantacjach niestety plony nie przekroczy\u0142y \u015bredniej krajowej, czyli 20 t\/ha (wed\u0142ug GUS). Natomiast plony w gospodarstwach profesjonalnie trudni\u0105cych si\u0119 upraw\u0105 ziemniaka dochodzi\u0142y do 70\u201380 ton z hektara.<\/p>\n\n\n\n

\"\"
broku\u0142 kt\u00f3ry nie zosta\u0142 zebrany ze wzgl\u0119du na blokad\u0119 skupu<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n
\"\"
nie zebrane ziemniaki, pozostawione na polu<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n

Tekst i fot. Piotr Borczy\u0144ski
Kujawsko-Pomorski O\u015brodek Doradztwa Rolniczego<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Grudzie\u0144 to miesi\u0105c, w kt\u00f3rym na polach nie powinno by\u0107 ju\u017c \u017cadnych warzyw. Oczywi\u015bcie od ka\u017cdej regu\u0142y s\u0105 wyj\u0105tki. Na<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":3423,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"colormag_page_container_layout":"default_layout","colormag_page_sidebar_layout":"default_layout","footnotes":""},"categories":[18,31],"tags":[],"class_list":["post-3422","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-aktualnosci","category-warzywa"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/technologia.kpodr.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3422","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/technologia.kpodr.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/technologia.kpodr.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/technologia.kpodr.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/technologia.kpodr.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3422"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/technologia.kpodr.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3422\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3427,"href":"https:\/\/technologia.kpodr.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3422\/revisions\/3427"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/technologia.kpodr.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3423"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/technologia.kpodr.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3422"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/technologia.kpodr.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3422"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/technologia.kpodr.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3422"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}