W Polsce ch\u00f3w go\u0142\u0119bi na mi\u0119so mo\u017ce by\u0107 szans\u0105 dla mniejszych gospodarstw na dodatkowy doch\u00f3d. Ub\u00f3j go\u0142\u0119bi nast\u0119puje \u015brednio wieku 28-30 dni, ich waga cia\u0142a wynosi 0,5-0,7 kg, ich dalszy odch\u00f3w jest nieekonomiczny, gdy\u017c przyrost masy cia\u0142a znacznie maleje. Rasy mi\u0119sne maj\u0105 ograniczon\u0105 dzielno\u015b\u0107 lotow\u0105 w por\u00f3wnaniu do innych ras do tego przeznaczonych. Mi\u0119sne rasy go\u0142\u0119bi charakteryzuj\u0105 si\u0119 du\u017c\u0105 p\u0142odno\u015bci\u0105, \u0142agodnym usposobieniem i rzecz jasna wysok\u0105 warto\u015bci\u0105 rze\u017ana. Do takich ras mo\u017cemy zaliczy\u0107 wy\u017cej wymienionego rysia polskiego. Jak podaje literatura od jednej pary mo\u017cna w ci\u0105gu roku uzyska\u0107 10-12 szt. potomstwa. Zu\u017cycie paszy ok. 2,4 kg\/kg przyrostu masy cia\u0142a. W wieku 4 tyg. masa cia\u0142a m\u0142odych wynosi ok. 0,65 kg. Kolejn\u0105 ras\u0105 mi\u0119sn\u0105 s\u0105 Kingi, pochodz\u0105ce z USA. Jest to masywny go\u0142\u0105b, o mocnej wysuni\u0119tej do przodu piersi. Para odchowuje od wiosny do p\u00f3\u017anej jesieni r\u00f3wnie\u017c do 12 szt. m\u0142odych. Trzecia rasa mi\u0119sna to Go\u0142\u0119bie Teksa\u0144skie zwane r\u00f3wnie\u017c Teksanerami. Jest to rasa autoseksingowa, po kolorze dzioba mo\u017cna rozpozna\u0107 p\u0142e\u0107. Dzi\u00f3b samc\u00f3w ma kolor cielisty i s\u0105 pokryte kr\u00f3tkich puchem, natomiast u samiczek puch jest d\u0142u\u017cszy i z\u00f3\u0142ty, a na dziobie mo\u017cna zauwa\u017cy\u0107 brunatn\u0105 plamk\u0119. Jest to wyj\u0105tkowo nie\u015bna i p\u0142odna rasa w ci\u0105gu roku para go\u0142\u0119bi jest w stanie odchowa\u0107 do 22 piskl\u0105t. Do ras mi\u0119snych nale\u017c\u0105 r\u00f3wnie\u017c takie go\u0142\u0119bie jak czeski Strasser, Wroc\u0142awski mi\u0119sny, francuski Mondian i Karno czy te\u017c indyjski Lahore.<\/p>\n\n\n\n
Prawie ka\u017cde pomieszczenie mo\u017ce zosta\u0107 dostosowane na potrzeby stworzenia go\u0142\u0119bnika. Przede wszystkim musz\u0105 by\u0107 one suche, czyste i przestronne. Pawilony stworzone od nowa powinny mie\u0107 lekk\u0105 drewnian\u0105 konstrukcj\u0119 z oknami z izolacj\u0105 chroni\u0105c\u0105 przed utrat\u0105 ciep\u0142a. Temperatura w go\u0142\u0119bniku nie powinna spada\u0107 poni\u017cej 10o<\/sup>C. Zabezpieczone musz\u0105 by\u0107 przede wszystkim przed drapie\u017cnikami, gryzoniami etc. Okna powinny zajmowa\u0107 co najmniej od 1\/6 do 1\/8 powierzchni pod\u0142ogi, dzi\u0119ki temu zapewnimy wystarczaj\u0105ce o\u015bwietlenie dla zwierz\u0105t. W jednym go\u0142\u0119biku nie powinno by\u0107 wi\u0119cej jak 20 par go\u0142\u0119bi ze wzgl\u0119du na zachowanie ich odpowiedniego dobrostanu. Przelicza si\u0119, \u017ce na jednym metrze kwadratowym pod\u0142ogi mo\u017cna utrzymywa\u0107 nie wi\u0119cej ni\u017c 3 pary go\u0142\u0119bi doros\u0142ych. Dwa razy w ci\u0105gu roku wskazane jest czyszczenie oraz dezynfekcja go\u0142\u0119bnika (wiosn\u0105 i jesieni\u0105). Wentylacja w go\u0142\u0119bniku nie powinna powodowa\u0107 przeci\u0105g\u00f3w. Podstaw\u0105 w wyposa\u017ceniu go\u0142\u0119bnika to segmenty gniazdowe tzw. cele. Cela powinna by\u0107 skonstruowana tak aby mo\u017cna by\u0142o j\u0105 podzieli\u0107 na p\u00f3\u0142. Poniewa\u017c w czasie odchowywania m\u0142odych, para ponownie si\u0119 parzy, nale\u017cy wi\u0119c stworzy\u0107 im warunki na z\u0142o\u017cenie jaj w kolejnym gnie\u017adzie. Sugerowane wymiary dla jednego segmentu 60 cm d\u0142ugo\u015bci, 40 cm g\u0142\u0119boko\u015bci i wysoko\u015b\u0107 30 cm. Po przedzieleniu otrzymujemy wymiary celi po 30 cm x 40 cm x 30 cm. Cele najlepiej posypa\u0107 trocinami w \u015brodku. Dodatkowo w go\u0142\u0119bniku powinna znajdowa\u0107 si\u0119 poci\u0119ta s\u0142oma, kt\u00f3ra s\u0142u\u017cy ptakom do tworzenia gniazda. Dojrza\u0142o\u015b\u0107 p\u0142ciow\u0105 osi\u0105gaj\u0105 w wieku 6\/7 miesi\u0119cy, dobieraj\u0105 si\u0119 w pary i zaczynaj\u0105 budowa\u0107 gniazdo. Po zap\u0142odnieniu w ci\u0105gu 10\/14 dni znoszone jest pierwsze jajo, po ok 48 h drugie. Wysiadywanie jaj mo\u017ce trwa\u0107 w zale\u017cno\u015bci od panuj\u0105cych warunk\u00f3w od 16-20 dni. Jaja na zmian\u0119 s\u0105 wysiadywane przez samca i samic\u0119. W dw\u00f3jk\u0119 r\u00f3wnie\u017c zajmuj\u0105 si\u0119 potomstwem. Przez pierwsze pi\u0119\u0107 dni piskl\u0119ta karmione s\u0105 przez rodzic\u00f3w wy\u0142\u0105cznie mleczkiem, kt\u00f3re produkowane jest w wolu. St\u0105d wzi\u0119\u0142a si\u0119 w\u0142a\u015bnie nazwa ptasiego mleczka, kt\u00f3ra jest substancj\u0105 przypominaj\u0105c\u0105 sk\u0142adem mleko zawieraj\u0105ce g\u0142\u00f3wnie bia\u0142ko i t\u0142uszcz. Po up\u0142ywie dw\u00f3ch\/trzech tygodni po wyl\u0119gu piskl\u0105t, samica ponownie zostaje zap\u0142odniona. W czasie gdy samica sk\u0142ada kolejne jaja w celi obok, samiec karmi m\u0142ode rozmi\u0119kczonym pokarmem.<\/p>\n\n\n\n Go\u0142\u0119bie karmimy kukurydz\u0105, pszenic\u0105, j\u0119czmieniem, owsem. Dobrym uzupe\u0142nieniem diety jest dodatek prosa, sorga czy gryki. W okresie l\u0119g\u00f3w i wzrostu m\u0142odych jest najwi\u0119ksze zapotrzebowanie na bia\u0142ko, zwi\u0119kszamy wtedy udzia\u0142 bobiku, grochu, \u0142ubinu, peluszki. Do mieszanek dodawane s\u0105 te\u017c nasiona s\u0142onecznika, konopie czy p\u0142atki owsiane. Jako uzupe\u0142nienie diety stosuje si\u0119 r\u00f3wnie\u017c szpinak, tart\u0105 marchew, podkie\u0142kowane ziarna zb\u00f3\u017c, pietruszk\u0119, seler, buraki. W przypadku ras mi\u0119snych go\u0142\u0119bi spo\u017cycie dzienne paszy wynosi do 80\/100 g na dzie\u0144 natomiast okresie wychowu m\u0142odych do 140\/160 g paszy. W poide\u0142kach musi si\u0119 znajdowa\u0107 czysta woda, kt\u00f3ra jest stale dost\u0119pna.<\/p>\n\n\n\n Tab. 1. Zalecana zawarto\u015b\u0107 sk\u0142adnik\u00f3w pokarmowych (%) w paszy powietrznie suchej dla go\u0142\u0119bi domowych [Rutkowski, 2005]<\/p>\n\n\n\n Niegdy\u015b w Polsce ch\u00f3w go\u0142\u0119bi z przeznaczeniem na mi\u0119so by\u0142 popularny jak i mi\u0119so ch\u0119tnie spo\u017cywane. Obecnie ta tradycja zanik\u0142a. Mimo tego mi\u0119so z go\u0142\u0119bi mo\u017cna znale\u017a\u0107 w jednym z popularnych wi\u0119kszych dyskont\u00f3w w Polsce. Jest do alternatywa dla popularnego mi\u0119sa drobiowego. Mo\u017cliwe, \u017ce kiedy\u015b tradycja jego spo\u017cywania powr\u00f3ci do \u0142ask przy zainteresowaniu restauracji i konsument\u00f3w tym delikatesowym produktem. Jest to dobra alternatywa dla rolnik\u00f3w, kt\u00f3rzy dysponuj\u0105 budynkami inwentarskimi, nadaj\u0105cymi si\u0119 na przekszta\u0142cenie na go\u0142\u0119bniki oraz dla takich, kt\u00f3rzy posiadaj\u0105 niewielki area\u0142 ziemi do dyspozycji.<\/p>\n\n\n\n Anna Mo\u0144ko-\u0141anucha, KPODR w Minikowie<\/p>\n\n\n\n Literatura:<\/p>\n\n\n\n![\"\"](\"http:\/\/technologia.kpodr.pl\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/go\u0142\u0119bie.png\")
<\/figure>\n\n\n\n