{"id":1379,"date":"2017-06-08T13:02:00","date_gmt":"2017-06-08T11:02:00","guid":{"rendered":"http:\/\/test2.kpodr.pl\/?p=1379"},"modified":"2020-05-13T11:00:24","modified_gmt":"2020-05-13T09:00:24","slug":"apetyczna-i-pachnaca","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/technologia.kpodr.pl\/index.php\/2017\/06\/08\/apetyczna-i-pachnaca\/","title":{"rendered":"Apetyczna i pachn\u0105ca"},"content":{"rendered":"\n<p><strong>W maju mo\u017cemy ju\u017c produkowa\u0107 kiszonki na czas zimy. Warto wi\u0119c zastanowi\u0107 si\u0119, w jaki spos\u00f3b przygotowa\u0107 pasze obj\u0119to\u015bciowe, tak aby w znacznym stopniu wyeliminowa\u0107 straty wynikaj\u0105ce z przechowywania oraz by by\u0142y ch\u0119tnie pobierane przez zwierz\u0119ta.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Dominuj\u0105cym sposobem konserwacji pasz jest zakiszanie w formie pryzmy, czy balot\u00f3w. Aby zmniejszy\u0107 ryzyko strat i pogorszenia jako\u015bci zakiszanej masy, nale\u017cy uwzgl\u0119dni\u0107 przydatno\u015b\u0107 poszczeg\u00f3lnych ro\u015blin do zakiszania. Naj\u0142atwiejsz\u0105 ro\u015blin\u0105 do zakiszania jest kukurydza. Mniej problematyczne s\u0105 trawy i ich mieszanki z motylkowymi, lecz najtrudniej jest zakisi\u0107 motylkowate w czystym siewie, czyli m.in. lucerny, kt\u00f3rych zbyt p\u00f3\u017any zbi\u00f3r powoduje obni\u017cenie warto\u015bci pokarmowej, zwi\u0119kszenie zawarto\u015bci w\u0142\u00f3kna, a tym samym spadek rozpuszczalnych cukr\u00f3w. Jako\u015b\u0107 kiszonki z traw zale\u017cy od zawarto\u015bci bia\u0142ka (14\u201317%), energii (&gt;6MJ), sk\u0142adu botanicznego runi, nawo\u017cenia oraz terminu koszenia. Du\u017ca zawarto\u015b\u0107 bia\u0142ka w zielonej masie zwi\u0105zana jest ze zmniejszaniem ilo\u015bci cukr\u00f3w, kt\u00f3re s\u0105 niezb\u0119dne do syntezy kwasu mlekowego. Gdy w zielonce zawarto\u015b\u0107 cukr\u00f3w jest niska wyst\u0119puj\u0105 problemy z naturalnym zakiszaniem. W takich przypadkach warto zastosowa\u0107 kultury bakterii kwasu mlekowego, dzi\u0119ki kt\u00f3rym proces zakiszania przebiegnie szybciej i bardziej efektywnie. O zawarto\u015bci cukru w ro\u015blinach decyduje r\u00f3wnie\u017c to, z kt\u00f3rego pokosu pochodz\u0105. Zawarto\u015b\u0107 cukru w zielonce pochodz\u0105cej z pierwszego pokosu jest ok. 1,5-krotnie wy\u017csza w por\u00f3wnaniu z zielonk\u0105 zbieran\u0105 &nbsp;w trzecim pokosie.<\/p>\n\n\n\n<p>Straty podczas zakiszania zielonek wynikaj\u0105 m.in. ze z\u0142ej organizacji pracy podczas zakiszania ro\u015blin. Z\u0142y stan techniczny maszyn nie u\u0142atwia pracy. Straty podczas zbioru zielonki z pola przy pomocy sieczkarni polowej wynikaj\u0105 g\u0142\u00f3wnie z pracy podbieracza, lecz zwykle nie s\u0105 du\u017ce. Wi\u0119ksze problemy towarzysz\u0105 w czasie za\u0142adunku na przyczepy. Najcz\u0119\u015bciej dochodzi do gubienia zielonki w wyniku rozszczelnienia burt i nier\u00f3wnomiernego za\u0142adunku zielonej masy. Istotnym elementem przygotowania odpowiedniej kiszonki jest jej w\u0142a\u015bciwe rozdrobnienie. Wymagana d\u0142ugo\u015b\u0107 sieczki zielonki z traw i motylkowatych wynosi 2\u20133 cm, za\u015b dla kukurydzy 0,5\u20131,5 cm. O przebiegu kiszenia decyduje tak\u017ce jako\u015b\u0107 ugniecenia zielonki w pryzmie lub silosie. Zbyt s\u0142abe spowoduje wnikni\u0119cie powietrza i rozw\u00f3j szkodliwych mikroorganizm\u00f3w. Straty powierzchniowe s\u0105 najcz\u0119\u015bciej wyst\u0119puj\u0105cym problemem ju\u017c zakiszonej zielonki. Wielko\u015b\u0107 tych strat zale\u017cy od wymiar\u00f3w silosu i pryzmy. Nape\u0142nianie i zamykanie pryzmy nie powinno by\u0107 d\u0142u\u017csze ni\u017c 1\u20132 dni. Je\u015bli zatem nie mamy odpowiedniego sprz\u0119tu zdolnego do przywiezienia niekiedy ze znacznych odleg\u0142o\u015bci zielonej masy warto rozwa\u017cy\u0107 mo\u017cliwo\u015b\u0107 nape\u0142nienia dw\u00f3ch mniejszych silos\u00f3w lub pryzm.<\/p>\n\n\n\n<p>Gdy stado jest mniej liczne, korzystne jest zakiszanie zielonek w balotach foliowych. Zalet\u0105 tej metody jest wygodny spos\u00f3b skarmiania ju\u017c gotowej paszy, lecz b\u0142\u0119dy pope\u0142nianie podczas procesu owijania i sk\u0142adowania balot\u00f3w powoduj\u0105 straty. Prasy zwijaj\u0105ce ze wzgl\u0119du na spos\u00f3b dzia\u0142ania mo\u017cna podzieli\u0107 na sta\u0142okomorowe i zmiennokomorowe. Prasy zmiennokomorowe ze wzgl\u0119du na istot\u0119 swojej pracy s\u0105 polecane do stosowania przy produkcji sianokiszonek. Materia\u0142 dostarczany do komory prasowania jest \u015bciskany ju\u017c od pierwszych chwil od pocz\u0105tku zbioru. Uzyskujemy w ten spos\u00f3b bel\u0119 o wyr\u00f3wnanej g\u0119sto\u015bci na ca\u0142ym promieniu beli, a wi\u0119c dobre warunki do zakiszania. W przypadku stosowania pras sta\u0142okomorowych do zbioru sianokiszonek nale\u017cy stosowa\u0107 rozdrabnianie zbieranego materia\u0142u. Folia w trakcie owijania powinna by\u0107 odpowiednio naci\u0105gni\u0119ta, co zapewni balotom szczelno\u015b\u0107 i idealne warunki do zakiszania. Jednokrotne owini\u0119cie balotu daje podw\u00f3jn\u0105 warstw\u0119 folii, poniewa\u017c folie na siebie zachodz\u0105 w ok. 40\u201350%. Do uszkodze\u0144 pow\u0142oki folii najcz\u0119\u015bciej dochodzi podczas upadku balot\u00f3w na ziemi\u0119.<\/p>\n\n\n\n<p>Najta\u0144szym sposobem zakiszania, zw\u0142aszcza przy wi\u0119kszych stadach, s\u0105 pryzmy i silosy betonowe. Jednak przy tej metodzie sporo paszy cz\u0119sto ulega zepsuciu. W technologii foliowanych balot\u00f3w mamy du\u017co mniejsze straty, poniewa\u017c bela jest zamkni\u0119ta hermetycznie i otwierana dopiero przed skarmieniem. Nie obserwuje si\u0119 r\u00f3wnie\u017c wyciekania soku. Problemem jest jednak wysoki koszt folii i konieczno\u015b\u0107 jej utylizacji oraz \u0142atwe uszkodzenia folii, kt\u00f3re w konsekwencji prowadzi do zepsucia si\u0119 ca\u0142ego balotu.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-right\">Tekst i fot. Aleksandra Borkowska<br>Kujawsko-Pomorski O\u015brodek&nbsp;Doradztwa Rolniczego<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>W maju mo\u017cemy ju\u017c produkowa\u0107 kiszonki na czas zimy. Warto wi\u0119c zastanowi\u0107 si\u0119, w jaki spos\u00f3b przygotowa\u0107 pasze obj\u0119to\u015bciowe, tak<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1380,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"colormag_page_container_layout":"default_layout","colormag_page_sidebar_layout":"default_layout","footnotes":""},"categories":[35,29],"tags":[],"class_list":["post-1379","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-inne-rosliny","category-zywienie-zwierzat"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/technologia.kpodr.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1379","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/technologia.kpodr.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/technologia.kpodr.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/technologia.kpodr.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/technologia.kpodr.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1379"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/technologia.kpodr.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1379\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2910,"href":"https:\/\/technologia.kpodr.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1379\/revisions\/2910"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/technologia.kpodr.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1380"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/technologia.kpodr.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1379"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/technologia.kpodr.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1379"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/technologia.kpodr.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1379"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}