{"id":1276,"date":"2020-02-08T13:23:29","date_gmt":"2020-02-08T12:23:29","guid":{"rendered":"http:\/\/test2.kpodr.pl\/?p=1276"},"modified":"2020-05-08T13:28:28","modified_gmt":"2020-05-08T11:28:28","slug":"zaczynamy-sezon-produkcji-warzyw-gruntowych","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/technologia.kpodr.pl\/index.php\/2020\/02\/08\/zaczynamy-sezon-produkcji-warzyw-gruntowych\/","title":{"rendered":"Zaczynamy sezon produkcji warzyw gruntowych"},"content":{"rendered":"\n

W lutym zaczynaj\u0105 si\u0119 pierwsze wysiewy warzyw najwcze\u015bniej sadzonych w otwartym gruncie lub pod p\u0142askimi okryciami. Jest to okres, kiedy dzie\u0144 jest jeszcze kr\u00f3tki, a w ostatnich latach brakuje s\u0142o\u0144ca. Z tego te\u017c wzgl\u0119du nale\u017cy zwr\u00f3ci\u0107 uwag\u0119 na szereg czynnik\u00f3w, je\u015bli chcemy, aby wyprodukowane rozsady by\u0142y dobrej jako\u015bci. W tym okresie bowiem bardzo \u0142atwo przesadzi\u0107 ze zbyt wysok\u0105 temperatur\u0105 w nocy, z podlewaniem czy te\u017c z nawo\u017ceniem.<\/p>\n\n\n\n

Nale\u017cy pami\u0119ta\u0107, \u017ce poszczeg\u00f3lne gatunki ro\u015blin mog\u0105 r\u00f3\u017cni\u0107 si\u0119 optymaln\u0105 temperatur\u0105 wzrostu. Zwykle najcieplej musz\u0105 mie\u0107 ro\u015bliny po wysiewie do momentu wschod\u00f3w. Dla wielu gatunk\u00f3w optymalne temperatury do wschod\u00f3w wynosz\u0105 16\u201318oC. Wy\u017csze temperatury (25\u201327oC) musz\u0105 mie\u0107 warzywa ciep\u0142olubne, takie jak pomidory, papryka czy og\u00f3rki. Natomiast warzywa kapustne czy por zadowalaj\u0105 si\u0119 temperaturami nieco ni\u017cszymi. Wa\u017cne jest, aby do wschod\u00f3w w pomieszczeniu temperatura mia\u0142a sta\u0142\u0105 warto\u015b\u0107 przez ca\u0142\u0105 dob\u0119. Wtedy to kie\u0142kowanie nasion odbywa si\u0119 szybko i r\u00f3wno. Je\u017celi natomiast temperatura w dzie\u0144 jest utrzymywana na optymalnym poziomie, a w nocy spada o kilka stopni poni\u017cej optymalnej, to nasiona o gorszej energii kie\u0142kowania wschodz\u0105 nieco p\u00f3\u017aniej, przez co mamy nier\u00f3wne siewki. Te, kt\u00f3re ze wzgl\u0119du na utrzymywanie zbyt wysokiej temperatury wcze\u015bniej wzesz\u0142y, wyci\u0105gaj\u0105 si\u0119, aby z substratu mog\u0142y wy\u0142oni\u0107 si\u0119 nast\u0119pne.<\/p>\n\n\n\n

Je\u017celi nie dysponujemy dostateczn\u0105 ilo\u015bci\u0105 obiekt\u00f3w do utrzymywania ro\u015blin do wschod\u00f3w i po wschodach mo\u017cemy sobie poradzi\u0107 ustawiaj\u0105c skrzyneczki wysiewne lub wielodoniczki na r\u00f3\u017cnych wysoko\u015bciach w ogrzewanym pomieszczeniu. W tunelu foliowym ogrzewanym piecem nadmuchowym r\u00f3\u017cnica temperatur jest wyra\u017ana w zale\u017cno\u015bci od wysoko\u015bci nad gruntem. Ustawienie ro\u015blin na stole na wysoko\u015bci 1 metra nad ziemi\u0105 powoduje wzrost temperatury o oko\u0142o 5oC. Producenci posiadaj\u0105cy w swoich tunelach ogrzewanie centralne wygospodarowuj\u0105 specjalne parapety z rurami grzejnymi pod spodem i tam ustawiaj\u0105 wysiane nasiona do momentu wschod\u00f3w. Przy takim systemie jednak trzeba bardzo mocno kontrolowa\u0107 temperatur\u0119 wody w rurach pod parapetem, aby nie spowodowa\u0107 zniszczenia wschodz\u0105cych ro\u015blin.  <\/p>\n\n\n\n

Nast\u0119pny problem to nawil\u017canie substratu, w kt\u00f3rym rosn\u0105 siewki czy p\u00f3\u017aniej rozsady. Wszystko zale\u017cy od przebiegu pogody oraz od u\u017cytego do wysiewu rodzaju substratu. Ze wzgl\u0119du na kr\u00f3tki dzie\u0144 i ma\u0142\u0105 ilo\u015b\u0107 godzin s\u0142onecznych nale\u017cy zwr\u00f3ci\u0107 uwag\u0119, aby zw\u0142aszcza ma\u0142ych ro\u015blin nie podlewa\u0107 zbyt obficie. Zbyt du\u017ca wilgotno\u015b\u0107 pod\u0142o\u017ca i zbyt niska temperatura lub te\u017c temperatura ponad optymaln\u0105, mog\u0105 spowodowa\u0107 wyst\u0105pienie zgorzeli siewek. Trzeba tutaj przypomnie\u0107, \u017ce nasiona w obecnej chwili nie mog\u0105 by\u0107 zaprawiane praktycznie \u017cadnymi zaprawami. Kilka lat temu wycofano ze stosowania produkty oparte na substancji aktywnej zawieraj\u0105cej metalaksyl, kt\u00f3re doskonale zabezpiecza\u0142y wschodz\u0105ce ro\u015bliny przed chorobami zgorzelowymi. W obecnej chwili wycofywane s\u0105 zaprawy zawieraj\u0105ce tiuram. Pozostaje nam wi\u0119c wysiewa\u0107 nasiona naturalne, niczym nie zaprawione. Przy zachowaniu optymalnych warunk\u00f3w temperaturowo-wilgotno\u015bciowych mo\u017cna unikn\u0105\u0107 wi\u0119kszych problem\u00f3w z chorobami siewek. Oczywi\u015bcie nie zwalnia to nas z obowi\u0105zku ochrony ro\u015blin przed tymi chorobami. W obecnej chwili mamy dost\u0119pny produkt Previcur Energy 840 SL i generyki produktu Previcur 607 SL. Ten pierwszy zawiera propamokarb i fosetyl gliny, natomiast drugi tylko propamokarb. Na rynku Previcur 607 SL nie jest ju\u017c dost\u0119pny. Dost\u0119pne s\u0105 jego generyki. Produkty te mo\u017cna u\u017cywa\u0107 do podlewania siewek lub te\u017c do opryskiwania ro\u015blin. Podlewaj\u0105c siewki czy rozsady zabezpieczamy nie tylko ro\u015bliny, ale tak\u017ce odka\u017camy powierzchni\u0119 gleby z chorobotw\u00f3rczych grzyb\u00f3w. Pierwszy zabieg wykonujemy na siewki tu\u017c po roz\u0142o\u017ceniu li\u015bcieni, zw\u0142aszcza tam, gdzie mamy nasiona wysiane do skrzyneczek w du\u017cym zag\u0119szczeniu do p\u00f3\u017aniejszego przepikowania. W przypadku ro\u015blin przepikowywanych nast\u0119pny zabieg nale\u017cy wykona\u0107 po zapikowaniu i przyj\u0119ciu si\u0119 siewek. Bardzo wa\u017cne jest r\u00f3wnie\u017c wykonanie zabiegu i zabezpieczenie ro\u015blin tu\u017c przed wysadzeniem na miejsce sta\u0142e. Przy warzywach wczesnych rozsady wysadzamy zwykle w zbyt zimny i cz\u0119sto zbyt wilgotny grunt, co mo\u017ce skutkowa\u0107 szybkim pojawieniem si\u0119 chor\u00f3b zgorzelowych. Rozsady bowiem nie s\u0105 wtedy zbyt dobrze zahartowane, a warunki pogodowe bywaj\u0105 zmienne.<\/p>\n\n\n\n

Wracaj\u0105c jeszcze do pocz\u0105tku produkcji rozsad przy zbyt wysokich temperaturach i nadmiernej wilgotno\u015bci pod\u0142o\u017ca na jego wierzchniej warstwie mog\u0105 wyrasta\u0107 grzyby saprofityczne. Jest to punktowy nalot grzybni w kolorze kawy z mlekiem. Grzyby te nie s\u0105 gro\u017ane dla ro\u015blin uprawnych, ale ich obecno\u015b\u0107 powoduje brak wymiany powietrznej w substracie, jak r\u00f3wnie\u017c wyjadanie sk\u0142adnik\u00f3w pokarmowych z pod\u0142o\u017ca, zw\u0142aszcza azotu. Tam, gdzie pojawiaj\u0105 si\u0119 grzyby saprofityczne ro\u015bliny uprawne mog\u0105 s\u0142abiej rosn\u0105\u0107 lub wypada\u0107. Jak mo\u017cna sobie z takimi problemami radzi\u0107? Ot\u00f3\u017c, po przeprowadzonych obserwacjach z zastosowaniem r\u00f3\u017cnych \u015brodk\u00f3w ochrony ro\u015blin okaza\u0142o si\u0119, \u017ce fungicydy praktycznie nie ograniczaj\u0105 wzrostu tych grzyb\u00f3w. Najprostszym sposobem jest, je\u017celi to mo\u017cliwe, wzruszenie i napowietrzenie wierzchniej warstwy substratu oraz ograniczenie podlewania i zmniejszenie temperatury. Je\u017celi natomiast nie mo\u017cemy zadzia\u0142a\u0107 mechanicznie pozostaje nam u\u017cycie produktu zawieraj\u0105cego perhydrol i zwi\u0105zki srebra (Huwa Sun) w st\u0119\u017ceniu 0,15 do 0,2%. Zabiegi wykonujemy punktowo tam, gdzie wyst\u0119puj\u0105 grzyby. Oczywi\u015bcie po 3\u20134 dniach nale\u017cy zabieg powt\u00f3rzy\u0107, aby grzyby nie rozwija\u0142y si\u0119 dalej. Takie grzyby saprofityczne mog\u0105 r\u00f3wnie\u017c pojawi\u0107 si\u0119 na substracie \u017ale przechowywanym. Zw\u0142aszcza w upalne dni podczas lata lub te\u017c w przypadku rozmra\u017cania substrat\u00f3w w pomieszczeniach do produkcji rozsad, gdzie panuje temperatura powy\u017cej 25oC i du\u017ca wilgotno\u015b\u0107, na styku substratu z foli\u0105 pojawiaj\u0105 si\u0119 r\u00f3wnie\u017c grzyby saprofityczne. Wystarczy wtedy na kilka dni przed wysiewem dobrze rozpulchni\u0107 pod\u0142o\u017ce napowietrzaj\u0105c je. Przy dost\u0119pie powietrza grzyby te przestaj\u0105 si\u0119 rozprzestrzenia\u0107.<\/p>\n\n\n\n

Kolejny problem to zbyt intensywne nawo\u017cenie ro\u015blin podczas produkcji rozsad. Przy kr\u00f3tkim dniu i ma\u0142ej intensywno\u015bci \u015bwiat\u0142a nale\u017cy pami\u0119ta\u0107, \u017ce za rozwojem cz\u0119\u015bci nadziemnej mo\u017ce nie nad\u0105\u017ca\u0107 wzrost systemu korzeniowego. Wskutek tego otrzymujemy rozsad\u0119, kt\u00f3r\u0105 trudno wydoby\u0107 z wielodoniczek z nieuszkodzon\u0105 bry\u0142\u0105 korzeniow\u0105. Podczas produkcji rozsad do najwcze\u015bniejszych nasadze\u0144 zwykle u\u017cywa si\u0119 wielodoniczek o do\u015b\u0107 du\u017cej obj\u0119to\u015bci, aby ro\u015bliny mog\u0142y d\u0142u\u017cej rosn\u0105\u0107. Trzeba pami\u0119ta\u0107, \u017ce im wi\u0119ksza obj\u0119to\u015b\u0107 pojedynczej doniczki, tym wi\u0119cej w ni\u0105 wchodzi substratu, a wraz z nim i nawozu u\u017cytego do jego produkcji. Z tego te\u017c wzgl\u0119du nawo\u017cenie, zw\u0142aszcza azotem, mo\u017cemy rozpocz\u0105\u0107 zdecydowanie p\u00f3\u017aniej. Do pierwszych podlewa\u0144 czy opryskiwa\u0144 mo\u017cemy u\u017cywa\u0107 nawoz\u00f3w zawieraj\u0105cych du\u017ce ilo\u015bci \u0142atwo przyswajalnego fosforu. Wielu moich producent\u00f3w u\u017cywa produktu Magic P Star. Dokarmianie ro\u015blin \u0142atwo przyswajalnym fosforem powoduje lepszy rozrost systemu korzeniowego, a nie powoduje nadmiernego wzrostu cz\u0119\u015bci nadziemnej. Ro\u015bliny mog\u0105 by\u0107 podlewane lub opryskiwane nawozami zawieraj\u0105cymi ten pierwiastek. Pami\u0119ta\u0107 jednak nale\u017cy, \u017ceby opryskiwacze u\u017cywane do oprysk\u00f3w w czasie produkcji rozsad by\u0142y dobrze wymyte przed u\u017cyciem, ale nie tylko\u00a0 wod\u0105, ale r\u00f3wnie\u017c specjalnie do tego celu przeznaczonymi produktami. Jest to bardzo wa\u017cne szczeg\u00f3lnie przy u\u017cyciu nawoz\u00f3w fosforowych. Fosfor bowiem bardzo \u0142atwo rozpuszcza wszelkiego rodzaju osady po \u015brodkach ochrony ro\u015blin, przede wszystkim herbicydach. Tak wi\u0119c, je\u017celi opryskiwacz plecakowy by\u0142 u\u017cywany do zwalczania chwast\u00f3w w gospodarstwie, trzeba pami\u0119ta\u0107 o dobrym jego wymyciu, aby nie zniszczy\u0107 sobie rozsady. W czasie produkcji rozsady mo\u017cna r\u00f3wnie\u017c u\u017cywa\u0107 produkt\u00f3w zawieraj\u0105cych krzem (Actisil), kt\u00f3ry r\u00f3wnie\u017c u\u0142atwia rozrost systemu korzeniowego oraz powoduje, \u017ce ro\u015bliny, zw\u0142aszcza kapustne, s\u0105 bardziej kr\u0119pe.<\/p>\n\n\n\n

\"\"

grzyby saprofityczne na powierzchni substratu<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Tekst i fot. Piotr Borczy\u0144ski
Kujawsko-Pomorski O\u015brodek
Doradztwa Rolniczego<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

W lutym zaczynaj\u0105 si\u0119 pierwsze wysiewy warzyw najwcze\u015bniej sadzonych w otwartym gruncie lub pod p\u0142askimi okryciami. Jest to okres, kiedy<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1277,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"colormag_page_container_layout":"default_layout","colormag_page_sidebar_layout":"default_layout","footnotes":""},"categories":[31],"tags":[],"class_list":["post-1276","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-warzywa"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/technologia.kpodr.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1276","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/technologia.kpodr.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/technologia.kpodr.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/technologia.kpodr.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/technologia.kpodr.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1276"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/technologia.kpodr.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1276\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1278,"href":"https:\/\/technologia.kpodr.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1276\/revisions\/1278"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/technologia.kpodr.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1277"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/technologia.kpodr.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1276"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/technologia.kpodr.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1276"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/technologia.kpodr.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1276"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}