{"id":782,"date":"2017-10-10T18:42:00","date_gmt":"2017-10-10T16:42:00","guid":{"rendered":"http:\/\/test2.kpodr.pl\/?p=782"},"modified":"2020-05-13T10:48:45","modified_gmt":"2020-05-13T08:48:45","slug":"warzywa-jesienia","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/technologia.kpodr.pl\/index.php\/2017\/10\/10\/warzywa-jesienia\/","title":{"rendered":"Warzywa jesieni\u0105"},"content":{"rendered":"\n<p><strong>Bie\u017c\u0105cy sezon wegetacyjny na Kujawach jest diametralnie inny od kilku poprzednich. W tym roku jest bardzo du\u017co opad\u00f3w deszczu, co powoduje lokalne podtopienia na polach, zw\u0142aszcza tam, gdzie teren jest nier\u00f3wny, atakuj\u0105 te\u017c choroby. Niskie temperatury utrudniaj\u0105 dojrzewanie owoc\u00f3w pomidor\u00f3w czy te\u017c papryki gruntowej.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>W przypadku papryki my\u015bl\u0119, \u017ce wi\u0119kszo\u015b\u0107 zbior\u00f3w to b\u0119d\u0105 owoce zielone. Jest to sytuacja odwrotna ni\u017c w roku ubieg\u0142ym. Ze wzgl\u0119du na temperatury oscyluj\u0105ce na poziomie 8\u201314oC owoce papryki niestety dojrzewaj\u0105 bardzo wolno, nawet po zastosowaniu preparat\u00f3w poprawiaj\u0105cych i przy\u015bpieszaj\u0105cych dojrzewanie.<\/p>\n\n\n\n<p>Je\u017celi chodzi natomiast o warzywa kapustne, to do\u015b\u0107 du\u017ca ilo\u015b\u0107 wody powoduje, \u017ce na polach tworz\u0105 si\u0119 zastoiska wody, co skutkuje wypadaniem ro\u015blin. Nawet tam, gdzie woda nie stoi w redlinach warzyw kapustnych jest jej tak du\u017co w warstwie ornej, zw\u0142aszcza na glebach zwi\u0119z\u0142ych, \u017ce resztki powietrza s\u0105 z niej wypierane. Powstaj\u0105 warunki beztlenowe. Nawet bardzo kr\u00f3tki okres bez tlenu w glebie powoduje zamieranie systemu korzeniowego, jak r\u00f3wnie\u017c u\u0142atwia infekcj\u0119 ki\u0142\u0105 kapusty. Tak wi\u0119c, je\u017celi w glebie jest nawet niewielka ilo\u015b\u0107 zarodnik\u00f3w ki\u0142y, infekuj\u0105 one ro\u015bliny kapustne i redukuj\u0105 plony, ale r\u00f3wnie\u017c powi\u0119ksza si\u0119 ilo\u015b\u0107 zarodnik\u00f3w ki\u0142y w glebie. Mo\u017ce to skutkowa\u0107 wy\u0142\u0105czeniem niekt\u00f3rych p\u00f3l z uprawy warzyw kapustnych na kilka lat.<\/p>\n\n\n\n<p>Inny problem, przede wszystkim na plantacjach kalafiora czy broku\u0142a, to choroby wyst\u0119puj\u0105ce na r\u00f3\u017cach. Zw\u0142aszcza na r\u00f3\u017cach broku\u0142a pojawiaj\u0105 si\u0119 bardzo du\u017ce ilo\u015bci infekcji bakteryjnych oraz szarej ple\u015bni. Niestety preparaty chemiczne zabezpieczaj\u0105ce przed szar\u0105 ple\u015bni\u0105 r\u00f3\u017ce broku\u0142a maj\u0105 14 dni karencji. Producenci natomiast nie przewidzieli przebiegu pogody i nie zabezpieczyli ro\u015blin odpowiednimi preparatami wcze\u015bniej. Tak samo wygl\u0105da problem chor\u00f3b bakteryjnych, zw\u0142aszcza na odmianach, gdzie r\u00f3\u017ca ukryta jest w wysokich stoj\u0105cych do g\u00f3ry li\u015bciach lub na r\u00f3\u017cach zbyt p\u0142askich. W takich warunkach, tam gdzie zatrzymuje si\u0119 woda natychmiast pojawiaj\u0105 si\u0119 chorobotw\u00f3rcze bakterie i powoduj\u0105 zagniwanie r\u00f3\u017c.<\/p>\n\n\n\n<p>Je\u017celi chodzi o choroby grzybowe, takie jak szara ple\u015b\u0144 i czer\u0144 krzy\u017cowych mo\u017cna plantacje kalafiora i broku\u0142a opryskiwa\u0107 nast\u0119puj\u0105cymi preparatami: Scorpion, Signum, Amistar Opti czy te\u017c Rovral Flo, pami\u0119taj\u0105c o tym, \u017ce okres karencji wynosi 14 dni. Preparaty te najlepiej dzia\u0142aj\u0105 zapobiegawczo, wi\u0119c opryskiwanie plantacji powinno rozpocz\u0105\u0107 si\u0119 przed pojawieniem si\u0119 pierwszych objaw\u00f3w chor\u00f3b. W przypadku kalafiora zaczynamy opryskiwa\u0107 plantacje podczas intensywnego wzrostu li\u015bci, natomiast w przypadku broku\u0142a wtedy, kiedy pojawi\u0105 si\u0119 r\u00f3\u017ce. Je\u017celi warunki pogodowe sprzyjaj\u0105 infekcjom chorobami grzybowymi, a wzrost r\u00f3\u017c kalafiora czy broku\u0142a nie pozwala na utrzymanie okresu karencji, to do opryskiwania mo\u017cna u\u017cywa\u0107 preparat\u00f3w biologicznych, kt\u00f3re nie maj\u0105 karencji. Do tych preparat\u00f3w mo\u017cna zaliczy\u0107 Polywersum i Serenade. Serenade dodatkowo zabezpiecza przed chorobami bakteryjnymi. Wszystkie preparaty u\u017cywane do opryskiwania w takich warunkach pogodowych dobrze jest nanosi\u0107 na ro\u015bliny z dodatkiem pinolenu, czyli Protectora, kt\u00f3ry wi\u0105\u017ce si\u0119 z woskami ro\u015blinnymi. Dobra warstwa woskowa utrudnia infekcje patogenom.<\/p>\n\n\n\n<p>Ze wzgl\u0119du na du\u017ce opady deszczu i zbyt ma\u0142y rozrost systemu korzeniowego, jak r\u00f3wnie\u017c wspomniane wy\u017cej zalewanie korzeni wod\u0105, g\u0142\u00f3wnie w przypadku kalafiora czy te\u017c innych kapust (zw\u0142aszcza kapusty peki\u0144skiej), wyst\u0119puj\u0105 niedobory wapnia w najm\u0142odszych organach, czyli tzw. tipburn. Kalafiory z zaschni\u0119tymi li\u015b\u0107mi okrywaj\u0105cymi r\u00f3\u017ce przy wilgotnej pogodzie ulegaj\u0105 bardzo du\u017cym infekcjom, co wida\u0107 dopiero po wyci\u0119ciu. Dlatego nale\u017ca\u0142oby pomy\u015ble\u0107 r\u00f3wnie\u017c o prawid\u0142owym dokarmianiu nawozami wapniowymi. Niestety w pa\u017adzierniku jest ju\u017c&nbsp; na to zbyt p\u00f3\u017ano.<\/p>\n\n\n\n<p>Producenci kopi\u0105cy warzywa korzeniowe za na\u0107 musz\u0105 r\u00f3wnie\u017c dba\u0107 o jej zdrowotno\u015b\u0107. Z tego te\u017c wzgl\u0119du opryskiwanie zapobiegawcze przed alternarioz\u0105 i m\u0105czniakiem prawdziwym jest konieczne. W przypadku marchwi preparaty u\u017cywane do zabezpieczania przed chorobami typu alternarioza zabezpieczaj\u0105 r\u00f3wnie\u017c przed zgnilizn\u0105 twardzikow\u0105.<\/p>\n\n\n\n<p>W przypadku kapust g\u0142owiastych czy te\u017c kapusty peki\u0144skiej bardzo wa\u017cne jest r\u00f3wnie\u017c opryskiwanie przed zbiorem preparatami zabezpieczaj\u0105cymi przed infekcjami chorobami wyst\u0119puj\u0105cymi w przechowalniach. Do tego celu mo\u017cna u\u017cy\u0107 preparat\u00f3w typu Rovral i Topsin w mieszaninie. Patrz\u0105c na to jednak, \u017ce w niekt\u00f3rych krajach mo\u017ce by\u0107 problem z pozosta\u0142o\u015bciami po \u015brodkach ochrony ro\u015blin do opryskiwania mo\u017cna u\u017cy\u0107 preparatu Polyversum. Preparat ten mo\u017ce by\u0107 u\u017cywany do opryskiwania bezpo\u015brednio przed zbiorem w mieszaninie z Protectorem lub do zamg\u0142awiania kom\u00f3r przechowalniczych zgodnie z etykiet\u0105.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-right\">Tekst i fot. Piotr Borczy\u0144ski<br>Kujawsko-Pomorski O\u015brodek\u00a0Doradztwa Rolniczego<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Bie\u017c\u0105cy sezon wegetacyjny na Kujawach jest diametralnie inny od kilku poprzednich. W tym roku jest bardzo du\u017co opad\u00f3w deszczu, co<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":2895,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"colormag_page_container_layout":"default_layout","colormag_page_sidebar_layout":"default_layout","footnotes":""},"categories":[31],"tags":[],"class_list":["post-782","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-warzywa"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/technologia.kpodr.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/782","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/technologia.kpodr.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/technologia.kpodr.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/technologia.kpodr.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/technologia.kpodr.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=782"}],"version-history":[{"count":2,"href":"http:\/\/technologia.kpodr.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/782\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2899,"href":"http:\/\/technologia.kpodr.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/782\/revisions\/2899"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/technologia.kpodr.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2895"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/technologia.kpodr.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=782"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/technologia.kpodr.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=782"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/technologia.kpodr.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=782"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}