Anna Mo\u0144ko-\u0141anucha: Czy by\u0142 Pan wcze\u015bniej zwi\u0105zany z rolnictwem, sk\u0105d wzi\u0105\u0142 si\u0119 pomys\u0142, aby rozpocz\u0105\u0107 wsp\u00f3\u0142prac\u0119 z producentami drobiu?<\/p>\n\n\n\n
Daniel Olszewski: Zanim odpowiem na to pytanie, to musz\u0119 wyja\u015bni\u0107 czytelnikom, \u017ce od ponad dziesi\u0119ciu lat zg\u0142\u0119biam tajniki pewnego magicznego minera\u0142u. To oczywi\u015bcie \u017cart. Glinokrzemiany s\u0105 wyj\u0105tkowe, ale z magi\u0105 nie maj\u0105 nic wsp\u00f3lnego. Wszystkie swoje niezwyk\u0142e w\u0142a\u015bciwo\u015bci zawdzi\u0119czaj\u0105 strukturze przypominaj\u0105cej g\u0105bk\u0119. To jedyne w swoim rodzaju naturalne sito molekularne,\u00a0w kt\u00f3rym wielko\u015b\u0107 pojedynczego oczka wynosi dok\u0142adnie tyle, \u017ce minera\u0142 wychwytuje z powietrza siarkowod\u00f3r, amoniak i zwi\u0105zki azotu. Ale to nie wszystko! Okaza\u0142o si\u0119, \u017ce aktywowany glinokrzemian doskonale \u201ewci\u0105ga\u201d metale ci\u0119\u017ckie, na przyk\u0142ad o\u0142\u00f3w i rt\u0119\u0107. Dzi\u0119ki temu ro\u015bliny uprawiane w glebie \u201eprzyprawionej\u201d mieszank\u0105 glinokrzemian\u00f3w nie zawieraj\u0105 metali ci\u0119\u017ckich. Przez ostatnie lata sprawdza\u0142em, w jaki spos\u00f3b mo\u017cna t\u0119 funkcjonalno\u015b\u0107 wykorzysta\u0107 w ekologicznym ogrodnictwie. Tak wymy\u015bli\u0142em mark\u0119 ZEO4\u00ae, a w jej ramach zaprojektowa\u0142em polepszacze glebowe o prostych nazwach: U\u017cy\u017aniacz i Nawadniacz.<\/p>\n\n\n\n
Drugi z badanych przeze mnie obszar\u00f3w dotyczy\u0142 poprawy \u017cycia domowych pupili, a dok\u0142adniej dobrostanu moich kochanych piesk\u00f3w. Okaza\u0142o si\u0119, \u017ce dodane do karmy glinokrzemiany \u201epobieraj\u0105\u201d z niej wszelkie toksyny, ograniczaj\u0105c ich przenikanie do w\u0105troby zwierz\u0105t. W efekcie kondycja zdrowotna naszych dw\u00f3ch Shih Tzu znacz\u0105co si\u0119 poprawi\u0142a. To da\u0142o mi do my\u015blenia. Skoro glinokrzemiany s\u0105 w stanie pom\u00f3c psom, to dlaczego nie mia\u0142yby poprawi\u0107 dobrostanu zwierz\u0105t gospodarskich? Zawi\u0142a ta moja odpowied\u017a, ale najwa\u017cniejsze, \u017ce doprowadzi\u0142a nas do momentu, w kt\u00f3rym powsta\u0142 pomys\u0142 na Bezpieczn\u0105 Ferm\u0119.<\/p>\n\n\n\n
A.M.\u0141.: Jak wiemy \u015bwiat pe\u0142en jest dobrych pomys\u0142\u00f3w, ale niewiele z nich jest realizowanych.<\/p>\n\n\n\n
D.O.: Dok\u0142adnie! Dlatego w roku 2018 r. pojawi\u0142em si\u0119 na konferencji drobiarskiej w Minikowie, gdzie pozna\u0142em pana Romana Wi\u015bniewskiego \u2013 Prezesa Kujawsko-Pomorskiego Zrzeszenia Hodowc\u00f3w Drobiu i Producent\u00f3w Jaj. Dzi\u0119ki uprzejmo\u015bci organizator\u00f3w mia\u0142em okazj\u0119 pozna\u0107 problemy hodowc\u00f3w i nagle wszystkie klocki u\u0142o\u017cy\u0142y si\u0119 w ca\u0142o\u015b\u0107. Bezpieczna Ferma trafi\u0142a w odpowiednie miejsce i czas. Producenci drobiu mogli otrzyma\u0107 narz\u0119dzie, dzi\u0119ki kt\u00f3remu mogli podnie\u015b\u0107 dobrostan zwierz\u0105t, ograniczy\u0107 emisj\u0119 odor\u00f3w z fermy przy jednoczesnym zwi\u0119kszeniu op\u0142acalno\u015bci produkcji.<\/p>\n\n\n\n
A.M.\u0141.: Jakie korzy\u015bci niesie ze sob\u0105 projekt i dla kogo?<\/p>\n\n\n\n
D.O.: Prosz\u0119 mi wierzy\u0107, \u017ce bardzo szybko zrozumia\u0142em, \u017ce to nie hodowc\u00f3w musz\u0119 przekona\u0107 do mojego pomys\u0142u. To z regu\u0142y bardzo powa\u017cni biznesmeni, ryzykuj\u0105cy ogromne pieni\u0105dze na niestabilnym rynku. No bo kt\u00f3\u017c przy tak du\u017cej nadprodukcji jest w stanie przewidzie\u0107 cen\u0119 skupu \u017cywca? Osobi\u015bcie podziwiam ich odwag\u0119.<\/p>\n\n\n\n
A.M.\u0141.: Czy du\u017ca konkurencja na rynku mo\u017ce utrudni\u0107 sprzeda\u017c mi\u0119sa z Bezpiecznej Fermy? Stanowi\u0107 to mo\u017ce nie lada wyzwanie, aby si\u0119 wyr\u00f3\u017cni\u0107.<\/p>\n\n\n\n
D.O.: Oczywi\u015bcie ma pani racj\u0119, dlatego to nie hodowc\u00f3w musimy przekona\u0107 do Bezpiecznej Fermy,\u00a0a konsument\u00f3w, kt\u00f3rzy de facto buduj\u0105 rynek zbytu. Z tego powodu do promocji projektu zatrudnili\u015bmy znanego komika Grzegorza Halam\u0119. Obecnie wsp\u00f3lnie pracujemy nad skeczami\u00a0i reporta\u017cami, kt\u00f3re docieraj\u0105 do konsument\u00f3w z informacj\u0105, \u017ce hodowca\u00a0w Bezpiecznej Fermie troszczy si\u0119 o zwierz\u0119ta, dba o klimat i chroni \u015brodowisko naturalne. Z przeprowadzanych ankiet dowiedzieli\u015bmy si\u0119, \u017ce konsument chce kupowa\u0107 mi\u0119so drobiowe pochodz\u0105ce z fermy prowadzonej przez odpowiedzialnego producenta rolnego, kt\u00f3ry dba o dobrostan zwierz\u0105t, redukuje maksymalnie emisj\u0119 odor\u00f3w i ogranicza \u015blad w\u0119glowy do minimum.<\/p>\n\n\n\n
A.M.\u0141.: Czyli wed\u0142ug za\u0142o\u017ce\u0144 wida\u0107, \u017ce projekt wpisuje si\u0119 w Zielony \u0141ad. Wr\u00f3\u0107my do promocji projektu. W 2020 i 2021 roku mo\u017cna by\u0142o odwiedzi\u0107 stoisko Bezpiecznej Fermy na targach organizowanych przez Kujawsko-Pomorski O\u015brodek Doradztwa Rolniczego w Minikowie. Czy b\u0119dzie mo\u017cna znale\u017a\u0107 was 19 wrze\u015bnia w Minikowie na wystawie \u201eJesie\u0144 w ogrodzie\u201d?<\/p>\n\n\n\n
D.O.: Korzystamy z ka\u017cdej sposobno\u015bci, \u017ceby promowa\u0107 projekt, a przede wszystkim rozmawia\u0107 z konsumentami. Ich odpowiedzi s\u0105 dla nas tak wa\u017cne, \u017ce w\u015br\u00f3d ankietowanych postanowili\u015bmy raz w roku losowa\u0107 nagrod\u0119 pieni\u0119\u017cn\u0105 w wysoko\u015bci 1 000 z\u0142, jako form\u0119 podzi\u0119kowania za pomoc. Na naszym stoisku zawsze mo\u017cna liczy\u0107 na ciekawe materia\u0142y promocyjne i atrakcje, a te kt\u00f3re zaprezentujemy we wrze\u015bniu w Minikowie niech b\u0119d\u0105 niespodziank\u0105.<\/p>\n\n\n\n
A.M.\u0141.: Czy to prawda, \u017ce projekt Bezpieczna Ferma b\u0119dzie mia\u0142 ci\u0105g dalszy?<\/p>\n\n\n\n
D.O.: Odpowied\u017a na to pytanie tkwi w Zielonym \u0141adzie. Zgodnie z za\u0142o\u017ceniami ka\u017cde gospodarstwo rolne, w tym r\u00f3wnie\u017c ferma drobiu musi d\u0105\u017cy\u0107 do gospodarki zamkni\u0119tego obiegu, oszcz\u0119dzaj\u0105c energi\u0119 i redukuj\u0105c \u015blad w\u0119glowy. Bezpieczna Ferma ma by\u0107 w\u0142a\u015bnie zamkni\u0119tym ekosystemem. Z tego powodu postanowili\u015bmy przyjrze\u0107 si\u0119 mo\u017cliwo\u015bci zagospodarowania kurzego obornika.<\/p>\n\n\n\n
W bie\u017c\u0105cym projekcie dodajemy glinokrzemiany do \u015bci\u00f3\u0142ki i paszy. W efekcie uzyskujemy wzbogacony w minera\u0142y pomiot kurzy. Planujemy doda\u0107 do niego specjalny szczep bakterii i spr\u00f3bowa\u0107 zastosowa\u0107 go zamiast nawoz\u00f3w sztucznych. Uprawiane w ten spos\u00f3b zbo\u017ce da zdrowe ziarno i s\u0142om\u0119. Ziarno wraz z glinokrzemianami trafi do kurnika jako sk\u0142adnik paszy, a s\u0142oma w formie pelletu, b\u0119dzie stanowi\u0107 \u015bci\u00f3\u0142k\u0119. W ten spos\u00f3b zamkniemy obieg i tego w\u0142a\u015bnie b\u0119dzie dotyczy\u0142 kolejny projekt.<\/p>\n\n\n\n
A.M.\u0141.: Dzi\u0119kuj\u0119 za rozmow\u0119, \u017cycz\u0119 powodzenia w realizacji kolejnych temat\u00f3w zwi\u0105zanych z polepszaniem klimatu, \u015brodowiska i zwierz\u0105t, kt\u00f3re prze\u0142o\u017c\u0105 si\u0119 na nasze wsp\u00f3lne dobro.<\/p>\n\n\n\n
Anna Mo\u0144ko-\u0141anucha, KPODR<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Anna Mo\u0144ko-\u0141anucha: Czy by\u0142 Pan wcze\u015bniej zwi\u0105zany z rolnictwem, sk\u0105d wzi\u0105\u0142 si\u0119 pomys\u0142, aby rozpocz\u0105\u0107 wsp\u00f3\u0142prac\u0119 z producentami drobiu? Daniel<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":3997,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"colormag_page_container_layout":"default_layout","colormag_page_sidebar_layout":"default_layout","footnotes":""},"categories":[18,17],"tags":[],"class_list":["post-3995","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-aktualnosci","category-drob"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/technologia.kpodr.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3995","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/technologia.kpodr.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/technologia.kpodr.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/technologia.kpodr.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/technologia.kpodr.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3995"}],"version-history":[{"count":1,"href":"http:\/\/technologia.kpodr.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3995\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3998,"href":"http:\/\/technologia.kpodr.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3995\/revisions\/3998"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/technologia.kpodr.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3997"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/technologia.kpodr.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3995"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/technologia.kpodr.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3995"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/technologia.kpodr.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3995"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}