<\/p>\n\n\n\n
Wywiad z dr in\u017c. Miros\u0142awem Banaszakiem, kt\u00f3ry pracuje na Wydziale Hodowli i Biologii Zwierz\u0105t, UTP w Bydgoszczy. W projekcie \u201eBezpieczna Ferma\u201d (wsp\u00f3\u0142finansowanym ze \u015brodk\u00f3w Unii Europejskiej w ramach dzia\u0142ania ,,Wsp\u00f3\u0142praca\u201d PROW na lata 2014\u20132020) jest kierownikiem bada\u0144 naukowych.<\/strong><\/p>\n\n\n\n A.M.\u0141.: Czy jest to Pana pierwszy projekt naukowy w karierze?<\/p>\n\n\n\n M.B.: Projekt \u201eBezpieczna Ferma\u201d to jeden z najwa\u017cniejszych projekt\u00f3w, jaki do tej pory wsp\u00f3\u0142realizuj\u0119 \u2013 jak dot\u0105d pod wzgl\u0119dem merytorycznym najcenniejszy, gdy\u017c stworzony na rzecz polskich producent\u00f3w drobiu. By\u0142o wiele innych, ale s\u0105 ju\u017c zako\u0144czone. Ca\u0142\u0105 moj\u0105 wiedz\u0119 oraz do\u015bwiadczenie kieruj\u0119 na kszta\u0142cenie przysz\u0142ej kadry zwi\u0105zanej z produkcj\u0105 zwierz\u0119c\u0105 \u2013 g\u0142\u00f3wnie zajmuj\u0105cych si\u0119 utrzymywaniem drobiu. R\u00f3wnowa\u017cnym elementem moich dzia\u0142a\u0144 jest wspieranie polskich rolnik\u00f3w w stawaniu si\u0119 konkurencyjnymi wzgl\u0119dem innych producent\u00f3w \u017cywno\u015bci na rynku Wsp\u00f3lnoty Europejskiej. Warto podkre\u015bli\u0107, \u017ce nad badaniami w projekcie pracuje spory zesp\u00f3\u0142 naukowc\u00f3w z Wydzia\u0142u Hodowli i Biologii Zwierz\u0105t UTP w Bydgoszczy, pasjonat\u00f3w i specjalist\u00f3w, bez kt\u00f3rych osi\u0105gni\u0119cie takiego sukcesu nie by\u0142oby mo\u017cliwe.<\/p>\n\n\n\n A.M.\u0141.: Jakie s\u0105 atuty projektu \u201eBezpieczna Ferma\u201d? Czy wpisuje si\u0119 on w polityk\u0119 Europejskiego Zielonego \u0141adu?<\/p>\n\n\n\n M.B.: Stosowanie suchej sanityzacji przed rozpocz\u0119ciem odchowu zmniejsza nak\u0142ady na ogrzanie obiektu i wspomaga najtrudniejszy okres \u2013 pierwsze dni odchowu. Dodatkowo stosowanie dosypek glinokrzemianowych podczas do\u015bcielania poza sanityzacj\u0105 \u015bci\u00f3\u0142ki, wzmacnia jej zdolno\u015bci sorpcyjne. Przy ograniczeniu nadmiaru marnowanego bia\u0142ka z paszy, przy zwi\u0119kszeniu zdolno\u015bci ch\u0142onnych \u015bci\u00f3\u0142ki \u2013 ograniczana jest emisja gaz\u00f3w szkodliwych, w tym amoniaku i dwutlenku w\u0119gla. Natomiast jednoczesne wykorzystanie dodatku glinokrzemian\u00f3w do paszy w odchowie polepsza wykorzystanie paszy, zwi\u0119ksza przyrosty masy cia\u0142a. Mieszanina glinokrzemian\u00f3w polepsza wykorzystanie najdro\u017cszego sk\u0142adnika z paszy \u2013 bia\u0142ka. W rezultacie zmniejszona zostaje emisja gaz\u00f3w cieplarnianych, polepszone warunki dobrostanowe w obiekcie, polepsza si\u0119 zdrowotno\u015b\u0107 stada i efektywno\u015b\u0107 produkcji. Oczywi\u015bcie glinokrzemiany mo\u017cna stosowa\u0107 bezpiecznie w obecno\u015bci ptak\u00f3w.<\/p>\n\n\n\n A.M.\u0141.: Jak rokuje projekt? Czy zdradzi nam Pan pierwsze widoczne na tym etapie rezultaty bada\u0144 naukowych?<\/p>\n\n\n\n M.B.: Nie stanowi\u0105 one remedium na wszystkie problemy, ale jako element wprowadzony w rutynowe czynno\u015bci wynikaj\u0105ce z programu bioasekuracyjnego istotnie polepszaj\u0105 warunki odchowu i zmniejszaj\u0105 uci\u0105\u017cliwo\u015b\u0107 produkcji drobiu dla obiekt\u00f3w s\u0105siaduj\u0105cych z ferm\u0105. Ponadto wpisuj\u0105 si\u0119 w naturalny instynkt drobiu grzebi\u0105cego \u2013 pobierania piasku, kamyk\u00f3w wspieraj\u0105cych prac\u0119 \u017co\u0142\u0105dka mi\u0119\u015bniowego. Przetestowali\u015bmy ju\u017c ich stosowanie w produkcji wielkotowarowej i w gospodarstwach rodzinnych \u2013 w przypadku drobiu grzebi\u0105cego, efekt ich dzia\u0142ania zawsze jest korzystny \u2013 co pozwala na stwierdzenie, \u017ce jest to produkcja bezpieczna \u2013 jak nazwa projektu \u201eBezpieczna Ferma\u201d koordynowanego naukowo przez Wydzia\u0142 Hodowli i Biologii Zwierz\u0105t. Zastosowanie w przysz\u0142o\u015bci wynik\u00f3w naszych prac badawczych w produkcji zwierz\u0119cej mo\u017ce przyczyni\u0107 si\u0119 do podnoszenia jako\u015bci biobezpiecze\u0144stwa i samego produktu, jakim jest mi\u0119so.<\/p>\n\n\n\n A.M.\u0141.: Ile os\u00f3b jest odpowiedzialnych ze strony naukowej za projekt?<\/p>\n\n\n\n M.B.: Zesp\u00f3\u0142 naukowy to 4 obszary badawcze, gdzie ka\u017cdy z zespo\u0142\u00f3w to sztab naukowc\u00f3w i m\u0142odych zaanga\u017cowanych student\u00f3w, kt\u00f3rzy przy okazji uczestnictwa rozwijaj\u0105 swoje umiej\u0119tno\u015bci. Dzi\u0119ki temu, warto\u015bci\u0105 dodan\u0105 projektu \u201eBezpieczna Ferma\u201d jest kszta\u0142cenie specjalist\u00f3w dla bran\u017cy rolniczej ze szczeg\u00f3lnym uwzgl\u0119dnieniem produkcji drobiu w Polsce oraz wprowadzanie polskiego drobiarstwa w przysz\u0142\u0105 strategi\u0119 Zielonego \u0141adu w Unii Europejskiej.<\/p>\n\n\n\n A.M.\u0141.: Dzi\u0119kuj\u0119 za rozmow\u0119. \u017bycz\u0119 powodzenia w kolejnych przedsi\u0119wzi\u0119ciach i rozwijaniu kariery.<\/p>\n\n\n\n Anna Mo\u0144ko-\u0141anucha Wywiad z dr in\u017c. Miros\u0142awem Banaszakiem, kt\u00f3ry pracuje na Wydziale Hodowli i Biologii Zwierz\u0105t, UTP w Bydgoszczy. W projekcie \u201eBezpieczna<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":3812,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"colormag_page_container_layout":"default_layout","colormag_page_sidebar_layout":"default_layout","footnotes":""},"categories":[17],"tags":[],"class_list":["post-3811","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-drob"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/technologia.kpodr.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3811","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/technologia.kpodr.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/technologia.kpodr.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/technologia.kpodr.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/technologia.kpodr.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3811"}],"version-history":[{"count":1,"href":"http:\/\/technologia.kpodr.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3811\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3813,"href":"http:\/\/technologia.kpodr.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3811\/revisions\/3813"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/technologia.kpodr.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3812"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/technologia.kpodr.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3811"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/technologia.kpodr.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3811"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/technologia.kpodr.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3811"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
Kujawsko-Pomorski O\u015brodek Doradztwa Rolniczego<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"